Светлана Флора

Почему добавки невозможно заменить едой?!

(правда, которую знают нутрициологи)

1. Плодородие упало в 4–10 раз Почвы Европы обеднели за последние десятилетия. То, что раньше содержалось в 1 яблоке, сегодня нужно получать из 4–5. Земля отдаёт меньше — еда насыщена меньше. 2. Дефициты в почве → дефициты в человеке Если в земле мало магния, селена, цинка — их не может быть в овощах. Даже при идеальном рационе у людей остаются минусы. Это не про питание, это про биохимию источника 3. Искусственно выращенные продукты ≠ живая еда Парниковые овощи созревают быстро, без солнца, на растворах, где минералы ограничены. Фрукты снимают недозрелыми и «доводят» по пути. Они красивые, но не несут тех микр