Ольга Тучкова

Быстрые слойки на кефире — просто, легко и очень по-домашнему

Иногда так хочется чего-нибудь слоёного к чаю, а возиться с классическим тестом совсем не тянет. Вот тут и выручает этот рецепт. Слойки получаются хрустящие, рассыпчатые, с ароматной сладкой крошкой — и всё без лишних сложностей. Готовлю их, когда нужно быстро и вкусно, а результат всегда радует. Ингредиенты для теста мука — 500 г кефир — 250 мл сливочное масло — 250 г соль — пара щепоток Для крошки сливочное масло — 150 г сахар — 150 г ванильный сахар — 10 г Как готовим Сливочное масло заранее отправляем в морозильную камеру на 30–40 минут. Это важно — именно холодное масло даёт слоистость. Муку просеиваем. Масло нат