Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Я готовлю ПЫШНЫЙ омлет только в микроволновке (молоко тут ни при чём)
Все мы проходили через это утро. Открываешь холодильник, а там сиротливо лежат два яйца. Плиту включать лень, мыть сковороду — тем более. И тут взгляд падает на микроволновку. «Точно! Омлет в кружке!», — думаете вы. И через 3 минуты получаете сухую, резиновую «шайбу», которая пружинит при нажатии вилкой. Знакомо? У меня ушло полгода и десяток испорченных завтраков, чтобы вычислить ту самую формулу воздушного омлета-суфле, которое не опадает, тает во рту и пахнет, как в дорогом ресторане. И нет, секрет не в молоке. Вернее, не только в нём. ❌ Почему ваш омлет «взорвался» и стал плоским? Сначала разберем ошибки, которые убивают пышность. Большинство людей (и я в прошлом) делают так: щедро льют молоко, взбивают вилкой 10 секунд и ставят на максимальную мощность на 5 минут. Результат — белковая катастрофа. Микроволновка — это не печь. Она греет молекулы воды изнутри с бешеной скоростью. Если пара слишком много и ему некуда выходить, белок мгновенно сворачивается в жесткую губку. 🥛 И
Показать еще
69 комментариев
430 раз поделились
4.3K классов
- Класс
Поделилась заметкой
3 комментария
1 раз поделились
4 класса
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Помидоры таким способом НЕ УСПЕВАЮ солить, съедаем... и съедаем.
Нашла для себя новый способ приготовления быстрых маринованных помидор. Летом когда надоедают свежие овощи хочется чего-нибудь солененького, а эти помидорки... как раз то что нужно. Кстати, чем дольше стоят в холодильнике тем только вкуснее становятся. Покажу на одну порцию для удобства, но рекомендую сразу умножать все ингредиенты на 2. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры помоем 1,5 кг. в кастрюлю кладем укроп небольшой пучок, перец горошком, чеснок порежем на пластинки и кладем в кастрюлю, теперь укладываем плотно помидоры. Отставим в сторонку. В другую кастрюлю наливаем 1 литр воды кладем 2ст.л. соли, 5ст.л. сахара, и ставим кипятить, как закипит вливаем 100 мл 9% уксуса прокипятим и заливаем подготовленные помидоры. Помидоры ставим на огонь и на небольшом огне прогреваем 5 минут. Время отсчитываю с момента как поставила кастрюлю на огонь. Как пройдет 5 минут помидоры оставляю остывать, как остынут до комнатной температуры убираю в холодильник на ночь. Утром достаем кастрюльку и у
Показать еще
137 комментариев
1.8K раз поделились
16K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пельменное тесто теперь делаю новым способом: спасибо за совет подписчице
«Только узнали, что люди столовую ложку растительного масла в тесто кладут, а тут бац — очередное нововведение! Ну ладно, попробуем!» — тут же написали мне в комментариях. И ещё вот это: «Зачем изобретать велосипед? Всё по стандарту — мука, вода, яйцо, соль… Мамы, бабушки всю жизнь готовили!» А я так скажу: на то нам и дана кухня, чтобы изобретать. И не велосипед, а новые способы приготовления теста. Ну, и ещё много чего☝️ Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт пельменного теста! Приготовить пельмени в домашних условиях — это не только способ порадовать близких любимым угощением, но и замечательная возможность провести время вместе, погружаясь в атмосферу уюта и тепла! Хотела бы я так сказать, но… я не такая и люблю лепить пельмени в гордом одиночестве под какой-нибудь интересный фильмец 😃 Я очень стараюсь просматривать все комментарии под своими публикациями и зачастую встречаю среди них много ценного и интересного. И именно среди ком
Показать еще
827 комментариев
1.8K раз поделились
18K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
311
- Яна СкоробогатоваМолодогвардейск
- Пилагея Берийскаяг. Донецк (Ростовская область)
- ЕЛЕНА пинчук - засобенкоМолодогвардейск
- Елена Каширина (Абражей)Молодогвардейск
8
- Краснодон "Открытое мнение"!3076 подписчиков
- Донбасс тур16909 подписчиков
- ГУП ЛНР "Лугансквода5738 подписчиков
- Богучарская районная газета «Сельская новь»12645 подписчиков
- "Краснодон Фермерский" официальная группа2358 подписчиков
Правая колонка