Валентина Козун

Прошлогоднее варенье не спеши выбрасывать!

Испеки из него нежный пирог на кефире – бюджетно, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты:
1 ст. кефира;
1 ст. варенья + 1 ст.л. для смазывания;
2 яйца;
150-200 г сахара;
2 ст. муки;
1 ч.л. пищевой соды + 1ч. л разрыхлителя;
1 ст.л. коньяка;
ванилин;
горсть любимых орехов.
Для присыпки:
1 ч.л. корицы;
1 ст.л. сахара;
горсть любимых орехов.
Готовим:
Яйца с сахаром взбейте миксером до появления густой пены.
Влейте варенье, коньяк, кефир. С помощью венчика или миксера перемешайте до однородного состояния.
В большую емкость просейте муку. Соедините с содой и разрыхлителем.
Частями добавляйте муку в жидкую основу. После каждой порции хорошенько

Пирог «12 ложек»

Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 4 ст. ложки
• Сметана — 4 ст. ложки
• Подсолнечное масло — 4 ст. ложки
• Мука — 12 ст. ложек
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Ваниль — по вкусу
Приготовление:
1. В миске взбить яйца с сахаром до лёгкой пены.
2. Добавить сметану, масло и ваниль, хорошо перемешать.
3. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто.
4. Вылить в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
5. Выпекать при 180 °C примерно 30–35 минут до золотистой корочки.