Вероника Москалева

Настоящее лакомство, лепешки готовится не только очень просто, но и получаются очень вкусными и красивыми. На самом деле такие лепешки я готовила уже и не раз, но не знала, что они индийские, но все же они немного отличаются. Рецепт: Кефир -300мл. Мука- 350 гр. Сода -1ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло – 1-2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 350 грамм муки добавляем 1ч.л. соды и перемешиваем. В миску наливаем 300 мл кефира, добавляем 1ч.л. соли и 1ст.л. сахара. Перемешиваем и добавляем муку с содой к кефиру. Замешиваем тесто, тесто должно быть не тугим иначе лепешки не будут мягкими, но и не слишком мягкое, тесто липнет к рукам. На ладонь наливаем растительное масло 1ст.л. и вымешиваем тесто. По желанию можно оставить на минут 15 постоять, или можно сразу приступать к раскатке. Делим тесто на 9-10 частей и делаем колобки. Берем один колобок обваливаем его хорошо в муке и раскатываем скалкой до диаметра примерно 10 мм, теперь берем семена кунжута и посыпаем лепешку теперь скалкой вда

Гречка — это наша база. Она полезная, сытная и всегда есть в кухонном шкафу. Но чаще всего мы готовим её просто как гарнир к котлетам или сосискам. Со временем это приедается, и кажется, что гречка — это скучно. На самом деле эта крупа — отличный «конструктор». Она идеально сочетается с овощами, мясом и даже творогом, превращаясь в полноценное и очень вкусное блюдо. Сегодня покажу 6 способов приготовить гречку так, что вы посмотрите на неё совсем другими глазами. Это блюдо получается очень ароматным и сытным. Грибы придают крупе глубокий лесной вкус. — 1 стакан гречки — 300 г шампиньонов — 1 большая луковица — 1 морковь — немного растительного масла Лук и морковь мелко режу и обжариваю на сковороде до мягкости. Добавляю нарезанные грибы и жарю, пока не уйдет лишняя влага. Засыпаю сухую промытую гречку прямо к овощам. Заливаю двумя стаканами горячей воды. Солю, накрываю крышкой и томлю на медленном огне 20 минут. Гречка пропитывается соками овощей и грибов — получается очень вкусно! Вар