ЛАРИСА НОВОСЕЛЬЦЕВА

ЗАБЫТЫЙ рецепт из СССР: те самые картофельные котлеты со сметаной

Ингредиенты:
· картофель 1 кг
· сливочное масло 50 г
· куриное яйцо 2 шт
· соль 1 ч.л.
· чёрный перец 0.5 ч.л.
· растительное масло 50 г
· манка 8 ст.л.
Картофель отвариваем до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло, яйца, соль, перец и 5 столовых ложек манки. Тщательно перемешиваем и даём постоять 10–15 минут. Влажными руками формируем котлеты, обваливаем в манке для панировки и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки по 3–4 минуты с каждой стороны
Всем приятного аппетита!