Запечённые яблоки с овсяными хлопьями

Ингредиенты (на 2 порции)

• Крупные яблоки (лучше кислые: антоновка, гренни смит) — 2 шт.
• Овсяные хлопья (геркулес) — 4 ст. л.
• Мёд или сироп топинамбура — 1–2 ст. л. (по вкусу)
• Сливочное масло — 20 г (или кокосовое)
• Смесь корицы, молотого имбиря, кардамона — 1 ч. л.
• Изюм или грецкие орехи — по желанию (2 ст. л.)

Приготовление

1. Яблоки помойте, обсушите. Срежьте верхушку и аккуратно вырежьте сердцевину с семенами — можно использовать выемку для шариков или нож. Старайтесь не протыкать дно.
2. В миске смешайте овсяные хлопья, мёд, размягчённое сливочное или кокосовое масло, специи, изюм или орехи. Перемешайте до однородности.
3. Наполните каждое яблоко начинкой, слегка утрамбовывая. Сверху можно полить еще сиропом - чуть-чуть.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите яблоки в форму для запекания (можно сбрызнуть дно водой). Запекайте около 30–35 минут, пока яблоки не станут мягкими, а хлопья — золотистыми.
5. Подавайте тёплыми. Можно добавить ложку натурального йогурта или мороженого.