Есть блюда, которые собирают всю нашу семью за одним столом… и это баранина в духовке


И запеченная баранина — именно такое блюдо
Нежное мясо, аромат чеснока, розмарина и тимьяна, румяная корочка и тот самый вкус, который невозможно забыть

Мой секрет — долгое томление при низкой температуре.

Благодаря этому баранина получается невероятно сочной и буквально тает во рту

Для маринада:
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. паприки
• черный перец
• розмарин и тимьян
• целая головка чеснока

Делаем в мясе проколы, вставляем чеснок, хорошо натираем маринадом и плотно заворачиваем сначала в пергамент, затем в фольгу.
Оставляем мариноваться 1–2 часа и отправляем в духовку при 160°C на 6–8 часов. А в конце раскрываем мясо, чтобы появилась аппетитная золотистая корочка.
Именно такие блюда становятся главным украшением стола
А теперь ваша очередь!

Присоединяйтесь к марафону «Готовим ОК» 
Делитесь своими рецептами баранины, рассказывайте свой секрет вкуса, подачи или фирменного маринада
Опубликуйте пост или видео с хештегом #ГлавноеБлюдоСтола — будем вдохновлять друг друга вкусными идеями