Пасхальный хит 2026: быстрый кулич без дрожжей с секретом внутри (гости ахнут!)

Забудьте о многочасовой расстойке и бессонной ночи у духовки. Этот кулич готовится быстро, а результат удивит даже скептиков.

Секрет №1: творожная нежность
Творог в тесте делает кулич мягким и воздушным — как изысканный творожный кекс.

Секрет №2: солнечная начинка
Лимонная цедра и сок — для аромата. А внутри кулича спрятан сюрприз, от которого гости останутся в восторге!

Для теста:
- Яйца - 3 шт (были мелкие, взяла 4)
- Сахар - 80 гр
- Творог - 360 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Мука - 250 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Цедра лимона, мак - 1 ст.л
- Щепотка соли

Для начинки (лимонный курд):
- Лимонный сок - 2 шт
- Сахар - 80 гр
- Желтки - 3 шт
- Цедра лимона
- Сливочное масло - 40 гр
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л (без горки)

Как готовить:
1. Залейте мак горячей водой. Взбейте яйца с сахаром и солью до плотных пиков. Добавьте растопленное масло и творог (его лучше размять вилкой или пробить блендером).

2. Добавьте мак, цедру, муку и разрыхлитель. Замесите тесто.

3. Выпекайте при 180°C около 45–50 минут (у меня форма 9 см).

4. Для курда смешайте все ингредиенты венчиком, доведите до кипения и загустения, помешивая. Остудите.

5. У остывших куличей вырежьте сердцевину, начините курдом, закройте крышечкой. Сверху — глазурь.

Рецептом глазури БЕЗ сырых яиц поделились у нас в группе. 

А вы уже всё приготовили к Пасхе или ещё что-то осталось?
Вступайте в группу — у нас много полезного и интересного!
#Пасха2026 #Пасха_Жуковы