🇦🇿🔥Джиз-быз (джыз-быз) — традиционное жаркое в азербайджанской кухне.

Для его приготовления используют субпродукты (бараньи кишки, печень, сердце, почки, семенники), курдючный жир, небольшое количество картофеля и лука.