Говяжья печень в банке

Ингредиенты:
Говяжья печень
Соль
Перец
Растительное масло
Лук
Морковь
Яблоко
Сливочное масло
Приготовление:
1. У печени обязательно снимаю пленку, нарезаю на крупные кусочки, к ней добавляю соль и перец, оставляю мариноваться на один час.
2. Далее делаю зажарку, в сковородке на растительном масле обжариваю лук и морковь.
3. На дно каждой банки кладу зажарку, далее идет яблоко, печень, снова зажарка и опять яблоко.
4. Сверху обязательно кладу кусочек сливочного масла и можно банки закрывать фольгой.
5. Отправляю все это дело изначально в холодную духовку, врубаю температуру 190° и жду 35 минут.
Печень с зажаркой томятся в банке в собственном соку в результате печенка получается очень вкусной и нежной, можно подавать как в горячем так и в холодном виде.