Закуска из печёных перцев

Ингридиенты :
Перец болгарский 4шт
Кинза 50г
Красный лук 1шт
Виноградный уксус 2ст.л
Оливковое масло 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Сухая аджика 1ст.л
Грецкие орехи 50г
Перец заворачиваем в пергамент и запекаем в аэрогриле 20 мин при температуре 185°, чтоб он стал мягкий и шкурка легко снималась.
Для заправки:
смешиваем виноградный уксус, оливковое масло, соль, сахар, сухую аджику, белый перец и грецкие орехи.
Смешиваем печеный перец, заправку, мелко нашинковпнную кинзу, красный лук полукольцами и наслаждаемся
Можно есть просто, как тёплый салат, можно с творожным сыром на брускете