СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ - ПРОСТОЙ, НЕЖНЫЙ И ПО-ДОМАШНЕМУ ВКУСНЫЙ

Подписывайтесь на «Здоровая Еда Каждый День»- простые домашние рецепты и честные советы от шефа

Он простой, недорогой и хорошо подходит к обеду или ужину.

Но если добавить немного чернослива и грецких орехов, вкус становится интереснее: появляется легкая сладость, мягкая кислинка и приятный ореховый аромат.

Получается салат без сложных продуктов, но с хорошим домашним вкусом. Что понадобится:

Свекла - 2-3 шт
Чернослив - 80-100 г
Грецкие орехи - 40-50 г
Чеснок - 1 зубчик по желанию
Сметана 10-15% или натуральный йогурт - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по желанию
Зелень - для подачи по желанию Как готовить:

Подготовьте свеклу
Свеклу можно отварить или запечь.
Если хотите более насыщенный вкус - лучше запечь в фольге при 180°C до мягкости.
Если нужно быстрее и проще - просто отварите.
Готовую свеклу полностью остудите.

Натрите свеклу
Очистите свеклу и натрите на крупной терке.
Если свекла очень сочная, можно слегка отжать лишний сок, чтобы салат не получился водянистым.

Подготовьте чернослив
Чернослив промойте.
Если он суховатый, залейте теплой водой на 10 минут, потом обсушите.
Нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте орехи
Грецкие орехи слегка порубите ножом.
Не превращайте их в пыль - пусть в салате чувствуется приятная текстура.

Заправьте салат
Смешайте свеклу, чернослив, орехи и чеснок по желанию.
Добавьте сметану или натуральный йогурт, немного соли и перца.
Аккуратно перемешайте.

Дайте настояться
Уберите салат в холодильник на 15-20 минут.
Так вкус станет мягче и гармоничнее.

Вопрос к вам:

А вы готовите свекольный салат?

Любите с черносливом, с чесноком, с орехами или делаете самый простой вариант?

Поделитесь своим способом

Подписывайтесь на «Здоровая Еда Каждый День»- впереди еще много простых домашних рецептов