Кабачки с заправкой на основе йогурта

Кабачки - 2-3шт
Растительное масло - 1ст.л
Грецкие орехи - 30г
Зелень (петрушка и укроп) - 2ст.л
Соль по вкусу
Заправка:
Греческий йогурт - 3ст.л
Копчёная паприка - 1/2ч.л
Сухой чеснок - 1ч.л
Горчица - 1ч.л
Соль, перец по вкусу
Кабачки нарезаем на кольца, солим и оставляем на 15 минут. Сливаем лишнюю воду, промакиваем бумажным полотенцем, поливаем растительным маслом, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Для заправки смешиваем все ингредиенты, добавляем к кабачкам и также добавляем измельченные грецкие орехи с зеленью. Перемешиваем, убираем на 30 минут в холодильник и можно пробовать.