Апельсиновый манник

Лёгкий пирог с цитрусовым ароматом - минимум жира, максимум вкуса!
Ингредиенты:
• 🥛 1 стакан кефира (любой жирности);
• 🌾 1 стакан манной крупы;
• 🍬 1 стакан сахара;
• 🥚 2 яйца;
• 🍊 1 небольшой апельсин;
• 🥄 3 ст. л. пшеничной муки;
• 🧂 1 ст. л. разрыхлителя для теста;
• щепотка соли;
• щепотка кардамона;
• 🍚 сахарная пудра для подачи.
Инструкция по приготовлению:
1. 🥣 Смешайте кефир с манкой, оставьте на 30 минут.
2. 🥚 Взбейте яйца с сахаром и солью, соедините с манной массой.
3. 🍊 Натрите апельсин (с кожурой, без косточек), добавьте в смесь вместе с кардамоном.
4. 🌾 Всыпьте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте.
5. 🍰 Вылейте тесто в форму, выпекайте в разогретой до 180℃ духовке 20–25 минут (проверьте готовность деревянной палочкой).
6. 🍪 Готовый манник слегка припудрите сахарной пудрой.
Примечания:
• Лучше брать широкую форму (например, 28 см) - пирог пропечётся равномернее.
• Чем сочнее апельсин, тем больше муки может понадобиться (до 3 ст. л.).
• Чтобы стенки не пригорали, можно немного снизить температуру и увеличить время выпечки.
Приятного аппетита! 😋