Учёные из Университета Мулуда Маммери в Алжире выяснили, что экстракт апельсиновой кожуры и содержащийся в ней флавоноид гесперидин способны подавлять воспаление почти так же эффективно, как аспирин 🍊

В экспериментах на клетках, животных и с помощью компьютерного моделирования исследователи показали, что эти вещества снижают активность нейтрофилов (клеток иммунной системы, запускающих воспаление) и уменьшают выработку активных форм кислорода, повреждающих ткани. Опыты подтвердили: экстракт и гесперидин уменьшают отёк и воспаление, причём их действие сопоставимо с аспирином.
Авторы отмечают, что гесперидин воздействует сразу на несколько молекулярных механизмов воспаления. Апельсиновая кожура, которая обычно идёт в отходы, может стать ценным источником природного противовоспалительного средства.