1 июня — День защиты детей!

В этот день мы хотим пожелать всем детям на свете:
- чтобы они как можно чаще смеялись,
- чтобы каждое утро начиналось с объятий,
- и чтобы на их тарелках всегда было что-то вкусное и сделанное с любовью.
А родителям желаем сил, терпения и побольше таких моментов, когда смотришь на своего ребенка и думаешь: «Какое счастье, что ты у меня есть».
А раз сегодня праздник, почему бы не побаловать маленьких (и больших) за столом? Мы собрали для вас несколько простых и теплых рецептов — быстрых завтраков, полезных закусок и маленьких сладостей. Все их легко приготовить из того, что всегда есть на кухне.
Рецепт 1. Быстрые банановые пончики
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- Щепотка разрыхлителя
Как готовить:
1. Разомните бананы вилкой.
2. Добавьте яйцо, муку и разрыхлитель — замесите мягкое тесто.
3. Скатайте шарики, выложите на пергамент и запекайте 15 минут при 180 C.
4. Сверху пончики можно украсить сахарной пудрой и ягодами.
Рецепт 2. Панкейки с шоколадной начинкой
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Молоко 2.5% — 250 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сахар-песок — 40 г
- Шоколадная паста — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
- Соль — на кончике ножа
Как готовить:
1. Застелите тарелку пергаментом. Выложите небольшие кружочки шоколадной пасты (диаметром примерно 3–4 см). Поставьте в морозилку на 20 минут. Они должны стать твердыми, чтобы их удобно было класть в тесто.
2. Растопите сливочное масло. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте молоко, растопленное масло, ванильный экстракт и соль. Перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в жидкую смесь. Тесто должно получиться как густая сметана — ложится с ложки, но растекается.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (масло не нужно). Налейте одну столовую ложку теста — это первый слой. Сверху быстро положите замороженную шоколадную «медальку». Затем залейте ее еще одной ложкой теста, чтобы начинка оказалась внутри.
4. Готовьте на среднем огне, пока на поверхности не появятся пузырьки и края не схватятся (около 2 минут). Аккуратно переверните и жарьте ещё 1–2 минуты до золотистого цвета. Все готово, приятного аппетита!
Рецепт 3. Пицца в кружке
Ингредиенты:
- Мука — 3 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — на кончике ножа
- Сода — на кончике ножа
- Соль — по вкусу
- Томатный соус (кетчуп или паста) — 1-2 ст. л.
- Колбаса — 50 г
- Сыр твердый — 15–20 г
- Орегано или итальянские травы — по желанию
Как готовить:
1. В кружку, пригодную для микроволновки, просейте муку, добавьте разрыхлитель, соду и соль. Влейте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте ложкой до однородной массы. Разровняйте тесто, чтобы оно лежало ровным слоем.
2. Сверху распределите томатный соус. Натрите сыр на крупной терке. Колбасу нарежьте тонкими кружочками. Выложите колбасу и сыр на соус. Посыпьте щепоткой орегано или итальянских трав для аромата.
3. Поставьте кружку в микроволновку. Готовьте при мощности 800 Вт в течение 5–7 минут. Ориентируйтесь на свою технику — пицца должна увеличиться в объеме, а сыр — полностью расплавиться. Вот и все!
А чтобы повторить эти вкусные идеи дома — нашу муку «Гальяни» https://www.wildberries.ru/brands/galyani/muka можно заказать на Wildberries. Заглядывайте и выбирайте то, что точно понравится вашей семье!