Ингредиенты Теплая вода — 200 мл Сливочное масло — 150 г Мука — 450 г Капуста — 600 г Яйца — 4 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление Смешайте воду с 100 г масла, солью и перцем, добавьте муку, замесите тесто и дайте ему отдохнуть. Мелко нашинкуйте капусту, бланшируйте 5 минут в кипящей воде, отожмите и остудите. Отварите яйца, нарежьте и смешайте с капустой, добавьте остатки масла, соль и перец. Тесто разделите на кусочки, раскатайте лепешки, выложите начинку, защипните края, придав форму месяца. Выложите пирожки на противень, смажьте взбитым желтком и выпекайте при 180 °C около 30 минут.