Паста с песто из тыквенных семечек

Ингредиенты

• Тыквенные семечки — 250 г;
• Чеснок — 2–3 зубчика (регулируйте по вкусу);
• Сок лимона — 2–3 ст. л. (тоже по вкусу);
• Оливковое масло — 6–7 ст. л.;
• Петрушка — 60–70 г (можно взять только листья, без жёстких стеблей);
• Соль — по вкусу;
• Молотый чёрный перец — по вкусу;
• Любимые спагетти.

Шаги приготовления:

1. Сначала я замачиваю семечки на несколько часов, можно на ночь.
2. Далее перекладываю их в блендер, туда же кладу петрушку, добавляю сок лимона, чеснок, соль, перец, оливковое масло и все хорошенько взбиваю.
3. Если песто слишком густое, добавляю воду и опять взбиваю.
4. В конце заправляем свои любимые спагетти и наслаждаемся.