Самогон Саныч

Вы узнаете: — Как сварить первое пиво из концентрата, даже если на кухне только кастрюля и ложка. — Почему пиво получается «зеленым» и пахнет серой — и как это исправить. — Как не превратить квартиру в пивную бочку и что делать, если крышки стреляют. — Секреты карбонизации: сколько сахара класть, чтобы пиво пенилось, но не взрывалось. — Юридическая глава: сколько градусов можно дома, кому продавать нельзя и когда придут за пивом.

Для кого эта книга? 1. Для тех, кто не хочет смотреть на барную карту коктейлей, как на китайскую грамоту, а хочет точно знать, что заказать себе, а что своей спутнице; 2. Для тех, кто хочет устроить запоминающуюся вечеринку и выступить в роли бармена, приготовив коктейль для своих гостей, а заодно и поведать историю его появления; 3. Для тех, кто желает не просто смотреть на свой домашний бар, а понимать, какие напитки можно приготовить; 4. Кому интересны правила приготовления и подачи.

Вы узнаете: — Как за 10 минут понять процесс и перестать бояться, что вино превратится в уксус. — Как выбрать сырье от яблок до экзотики, и что делать, если под рукой только старая банка варенья. — Как обойтись без дорогого оборудования, используя терку, капельницу и резиновую перчатку. — Как лечить вино, если оно «заболело», и спасти даже прокисший продукт (превратив его в уксус). — Как не сесть за домашнее вино — отдельная глава о юридической безопасности. «Свое вино» — инструкция винодела.

Вы узнаете: 1. Как сделать дома прозрачный самогон без запаха и похмелья? Пошаговые методики от «А» до «Я»: первой, второй и третьей перегонки. 2. Какие напитки можно приготовить из самогона? 100 рецептов домашнего коньяка, водки, настоек, наливок, ликеров, спотыкачей, ратафий. 3. Как решить проблемы при самогоноварении? Рубрика «Вопрос — ответ» — поможет. 4. Когда и из чего готовить домашние напитки? Календарь самогонщика.