Половину раздали, половину сами съели. Вторую "волну" урожая сливы решили пустить на закуску. Обычно мы делаем осенью вяленые томаты, но тут, жена нашла похожий рецепт из сливы. Рецепт "Вяленые сливы": около 2-3 кг плотной сливы ( сорт любой) 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки сахара Сливы помыть, нарезать на четвертинки, посыпать сахаром солью и любимыми специями, убрать в сушилку. Далее: на дно банки разрезать 1 дольку чеснока, уложить плотно сливы, залить горячим оливковым маслом. * лучше положить соли чтоб было посолёнее, а то слива кислит.

Мы не ждали неделю, после того как остынет масло можно пробовать. Идеально, на мой взгляд, подходит к горячим бутербродам. Я намазал хлеб плавленым сыром, закинул сверху вяленой сливы и укрыл это поджаренным беконом. Мне вкусно было. А вы пробовали вяленые сливы? Было интересно - подпишись и поставь лайк!