Пивная бутылка

То, что российское региональное пиво стоит неадекватно, я давно привык. Почему оно так стоит, я прекрасно понимаю. Неадекватность заключается в соотношении цены и содержимого. Загадка для меня — почему оно продаётся? Кто-то покупает (а по некоторым сведеньям, аж метут) Моршанское, Хадыженское и прочие Северские по цене около 140 рублей. Наверное, даже могу нарисовать, как говорят мРакетологи, «целевую аудиторию» этого пива. Но на прошлой неделе на «Фуд Сити» у меня случился буквально разрыв шаблона. Пиво «Краснодарское» от малоизвестной пивоварни «ЛадноВар» продавалось по несуразной цене в 250 (!) рублей! Купил исключительно из интереса, вполне догадываясь о том, что внутри. О пивоварне «ЛадноВар» мало что удалось узнать. Сайта у них, естественно, нет. Вот, что пишет об этом заводе сайт kubanbeer.ru: ООО «Бревери» зарегистрировано в декабре 2017 года и принадлежало двум друзьям — Чернову Александру Григорьевичу и Малиновскому Павлу Александровичу, пивоварня первоначально называлась «Ла

Балтика продолжает клепать различные непонятные этикетки и названия. Непонятно, имеет ли к этому отношение «Новые пивоварни», или это чисто балтийская тема. В любом случае, в «Красном и Белом» появилось два новых пива: Big Urban Beer и ГОСТовское. Понятно, что одно рассчитано на целевую аудиторию «то самое, по ГОСТу», а второе — «почти импортное». В любом случае, мне такой подход непонятен. Вообще, не понимаю, зачем делать подобное пиво с разными ТТХ? Можно же, как в своё время Очаково и Трёхсосенское, просто штамповать этикетки и банки на одну универсальную жидкость. В любом случае, потребителю данного пива содержимое мало интересно. Точней — оно должно быть светлое, не горькое и не крепче 5% алк. Вот и вся задача. ГОСТовское (Россия, Тула) — 4/9,2. В аромате зерно и, как ни странно, небольшая спиртуозность, которой при таком относительно небольшом содержании алкоголя быть не должно. Вкус, понятное дело, чистый и абсолютно пустой-пустой. В послевкусии тоже зерно (не солод),

Продолжаем про немцев. На этот раз пиво куплено на ФудСити, примерно по 180 рублей. Сроки до конца мая, так что сделаем на это поправку. Пиво от баварской пивоварни Privatbrauerei J.B. Falter. На этикетке гордо красуется цифра 1649, но по факту, сама пивоварня ведёт своё летоисчисление от 1928 года, когда Йоханес Фальтер покупает местный пивоваренный заводик и и переименовывает его в Bürgerbräu Regen. Современное же название J.B. Falter происходит от полного имени основателя династии — Johannes Baptist Falter. До настоящего момента пивоварня принадлежит и управляется семьёй Фальтер. То есть, это типичный региональный баварский заводик. Чем он и ценен! Falter Export Hell (Германия, Реген) — 5,3/12,3 Экспорт хель является основным сортом пивоварни (оно и понятно). Да, это типичный баварский хель. В аромате солод и мёд. Но, мёд уже от старения, хотя мне нравятся такие ноты. Вкус полный, солодовый. В послевкусии тоже солод и лёгкий хмель. В целом неплохо, но ничего особенного, даже в рамка

Ещё одно немецкое пиво. На сей раз из «Перекрёстка» — Karmeliter hell. В отличие от Göller , чуть подешевле — 240 рублей. Пиво от вроде как семейной пивоварни Karmeliter Bräu, но на самом деле нет. История типичная для современной Германии. Старые семейные бизнесы не выдерживают современных условий и закрываются. Пивоварня Karmeliter Bräu была основана в 1352 году (но это, скорей всего, обычная маркетинговая туфта) в коммуне Зальц рядом с Бад-Нойштадтом-на-Заале (Франкония, Бавария). Находилась в собственности семьи Brust с 1923 года. В до 2024 года владелец Герберт Бруст (Herbert Brust) несколько лет пытался найти преемника, но не смог. Наследников у него не было, а покупать пивоварню никто не хотел. Этот случай довольно широко освещался в прессе. В итоге бренд и рецептуры купил холдинг Oettinger. В данный под этой маркой производится только хель, пилс и безалкогольное пиво. Ну хоть так. Не канула в небытиё. Когда я пробивал это пиво на кассе, кассирша посмотрела на него и радостно во

Пиво от пивоварни Göller не редко появлялось на страницах сайта. Импортирует его ООО «Сомелье» для сети «Отдохни» (в принципе, это одно и то же). Возят давно, так что я практически перестал обращать внимание и просто проскальзывал взглядом полку. Но недавно в телеграм-канале «Пивной радар» написали, что в ряду Göller появились новинки — Göller Original и Premium Pilsner, плюс некий хель — Brotzeitseidla. Brotzeitseidla в ближайшем магазине не обнаружил, потому купил пилсы. Недёшево вышло — по 370 рублей. Но если бы купил по две, то получилось бы по 289. Увы, теперь это новая реальность, как говорится. Göller Original (Германия, Цайль-на-Майне) — 4,5/11,9. Ровный, приятный пилс с не очень сильной горечью, из-за чего может быть неправильно воспринят теми, кто IBU меньше 40 не воспринимает (здесь 29). Лёгкий цветочный аромат. Полное, бархатистое солодовое тело. В послевкусии тоже цветы, луг и звонкая, но лёгкая горечь. Оценка «B+». Göller Premium Pilsner (Германия, Цайль-на-Майне) — 4,9/1

Ещё одно пиво, так или иначе ассоциированное с Волковской пивоварней, — Дипапатам. Сварено на «маленькой» Волковской в рамках проекта «Рвём когти». На сколько я знаю, это их первое коммерческое пиво. «Рвём когти» изначально зарождался (а может и сейчас таким есть) как «несерьёзная пивоварня». Именно так они себя позиционируют. В команду пивоваров входят Михаил Ершов, Иван Ларин и Денис Волков. Впервые Дипапатам я попробовал в розлив на фестивале «Крафтомания» в этом году. Скорей всего, фидбэк на это пиво был очень хорошим, и было решено сварить в чуть большем объёме, разлив также в банки. Дипапатам (Россия, Москва) — 7/17. По стилю это NEIPA. Цвет жёлтый, мутноватый, но не совсем как сок. Аромат мощный, тропический. Вкус мягкий, полный, но при этом суховатый. В послевкусии манго, ёлки, цедра грейпфрута и лайм. Горечь в меру терпковатая. Хорошо сбалансировано и очень питко, несмотря на 7% алкоголя, что весьма коварно. Великолепное пиво! Оценка «A». Продаётся в баре Волковской пивоварни

Не так давно писал про пиво от Домодедовской пивоварни, она же Dombrew. Пробовали с Русланом линейку лагеров. Лагера были не сказать, что сильно грязные, но довольно средненькие. А вот IPA оказался прям очень хорош! Сначала подумал, что после лагеров, но нет — объективно отличный! Чуть позже попробовал стаут — Stout Domberg, и вы знаете, тоже неплохо! Stout Domberg (Россия, Московская обл., г. Домодедово) — 6% алк. Приятный молочный стаут. Не сильно сладкий, но и не уходящий в сухость или, того паче, кислинку. При этом жжёнка заметна как в аромате, так и в послевкусии. В аромате есть и сливочные ноты. В послевкусии же добавляется ириска. Оценка «B». Такое ощущение, что «классическую» и крафтовую линейку варили два разных пивовара. Естественно, «крафт» варится на мини-пивоварне, а не на основных мощностях, но всё же…

На полках магазинов появилось новое пиво в линейке Abbe — Abbe Kriek. С одной стороны, это новинка, но с другой — пробовал его ещё год назад на встрече с «Напитки Вместе» (бывшие AB InBev Efes). До недавнего момента это пиво выпускалось, но только в розлив. Правда, в барах я его тоже не встречал, но где-то всё же было. Не уверен, но первая инкарнация этого пива мне показалась несколько другой. После выпуска кофейного Abbe вишня прям сама напрашивалась, тем более что и у прародителя этого пива — Leffe — тоже есть Leffe Ruby (пивал его в Бельгии). Кстати, кофейное Abbe с производства не сняли. Недавно видел в Дикси. Значит, спрос есть, раз время от времени выпускают. Но перейдём к вишнёвому. Abbe Kriek (Россия, г. Клин) — 5% алк. Аромат вишнёвый, яркий. Сразу же считывается и косточка, которой год назад вроде бы и не было и о которой мы с Пашей не преминули сказать менеджерам. Вкус умеренно кисловатый, освежающий. В послевкусии тоже вишня и вишнёвая косточка. Вполне приятный «фрутбир» —

Похолодало знатно, можно и по крепышам вдарить! В шкафу ещё с Рождества стояла бутылка юбилейного имперца от Konix. Называется просто — «Десять». В прошлом году пивоварне Konix (в таком виде, в каком мы её знаем) стукнуло десять лет! Напомню историю. Сам завод был основан ещё в 2002 году, и название является аббревиатурой ФИО первого владельца — Кононенко Николай Семёнович (вроде так по отчеству). Никаких умляутов в названии нет! Потому именно «Коникс», а не «Кёникс», как многие привыкли писать и говорить. В логотипе над буквой «О» рога лося, а не точки. Почему рога — отдельная история. Изначально это был обычный региональный мини-пивзавод, производящий светлое-живое-нефильтрованное. В 2015 году на базе этого завода появился проект KONIX BREWERY, по сути — контрактная пивоварня. Проект активно и успешно развивался. В итоге в 2021 три четверти акций было куплено компанией «Хоппи Юнион», принадлежащей датскому Carlsberg (а не «Балтикой», как опять же многие думают). После этого сам завод