Фея на кухне

Оригинально, просто, быстро и вкусно, на праздник! Получается очень нежный мусс. Ингредиенты: 100 гр крабовых палочек (у меня снежный краб) Яйцо отварное Майонез ст.л 60 гр творожного сыра Щепотка соли Тарталетки 8 шт примерно. Берите салатные, они больше по размеру Отварить яйцо. В чашу блендера поместить яйцо, крабовые палочки, майонез, творожный сыр и щепотку соли. Пробить до однородной массы. Разложить по тарталеткам. Делать прямо перед подачей на стол. Не сразу, но размокает. Украсить можно зеленью, оливками) Готовьте с удовольствием. #тарталетки #закуски #крабовыепалочки

Салат "Рафаэлло" Филе куриного бедра - 150 гр в сыром виде Шампиньоны 120 гр Лук 40 гр Яйца - 2 шт Сыр твердый - 80 гр Плавленный сырок в брикете - 50 гр Морковь корейская 50 гр Майонез - 80 - 100 гр Соль, перец по вкусу Масло для жарки Отварить яйца. Остудить и очистить. Отварить филе бедра. Бросаем в кипящую воду. Варим с добавлением лаврового листа и перца душистого. Лук мелко нарезать и шампиньоны нарезать слайсами. Обжарить. Филе нарезать мелко и выложить в форме круга на тарелке. Далее обжаренные грибы с луком. Сделать сеточку из майонеза. Корейскую морковь нарезать мельче и это следующий слой. Снова сеточка из майонеза. Одно яйцо натереть и это следующий слой - сеточка из майонеза. Сыр натереть. Яйцо второе натереть. А также плавленный сырок. Соединить яйцо и сырок, можно добавить каплю майонеза, чтоб соединилось лучше. Получаются шарики 5-6штук. Прокатать их по сыру. Выложить наверх салата. А остатком сыра посыпать салат со всех сторон. Храним под пленкой, чтоб сыр не за

Название "Птичье молоко" дано гречке не случайно. Вкус получается нежным и сливочным, а консистенция - воздушной. Попробуйте обязательно приготовить по этому рецепту, уверена, вам тоже понравится. Ингредиенты на 2 порции: Филе бедра куриное - 220 гр Сыр плавленный в баночке - 50 гр Лук 50 гр Греча в сухом виде - 85 гр Масло подсолнечное - 5 гр Соль, перец по вкусу Гречку заранее отварить до готовности. Нарезать мелко лук и филе куриного бедра (на удобные кусочки) Обжарить на масле лук, затем добавить курицу, жарить 3-5 мин. Добавить немного воды и сыр. Посолить. Тушить минут 7-10. Добавить готовую гречку и перемешать. Подаем. #гречка #идеяобеда #птичьемолоко #гречневаякрупа #гречкаскурицей

А у меня тут вкусняшка для вас на ночь глядя😋 Берём: Филе куриного бедра 200 гр Кабачок 50 гр Красный лук 50 гр Морковь 50 гр Грибы шампиньоны (лучше мелкие) - 130 гр Перец грунтовой - 50 гр Соевый соус - 20 гр Оливковое масло - 10 гр Соль, перец, паприка сладкая и чеснок сухой по вкусу Как готовить?? Филе куриного бедра нарезать на порционные кусочки, у меня вышло на 3 части каждый кусочек. Морковь кружочками. Кабачок и перец средними кусочками, шампиньоны нашла мелкие и поэтому не резала. Лук красный перьями. Сложить в миску, добавить соль, перец, паприку, чеснок, влить соевый соус и оливковое масло. Все хорошо перемешать и мариновать 20-30 минут Запекаем в хорошо разогретой духовке при 200 гр - 25-30 мин. Невероятно вкусно. Кто приготовит?🔥 #ужин #ппужин #куриноебедро #чтоприготовитьизкурицы

Ингредиенты: Пекинская капуста - 100 гр Филе куриного бедра - 250 гр Лук репчатый - 50 гр Морковь - 70 гр Помидоры - 100 гр Перец болгарский - 100 гр Масло растительное - 5 гр Соль, перец, чеснок сухой, паприка сладкая по вкусу. Зелень. Как готовить!? Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами. Филе удобными кусочками. Также нарезать остальные овощи. Помидоры у меня были черри, просто нарезала на 4 части. Разогреть сковороду. Смазать маслом. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить курицу и обжаривать. Добавить овощи, посолить. Влить 150-200 мл воды и тушить под крышкой минут 15-20. Добавить паприку, чеснок. Посыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита. #рагу #рагускурицей #рагускапустой

Пицца на кабачковой основе В пицце идет простор фантазии. Начинку делаете на усмотрение свое. Можно без грибов. Можно заменить на не маринованные, но тогда их поджарить немного. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки - 100 гр Сметана 10-15% - 30 гр Яйца - 2 шт Мука - 35 гр. Соль по вкусу Ветчина из индейки - 45 гр Кетчуп 15 гр. Помидоры черри или другие 40 гр Сыр 40 гр. Шампиньоны маринованные - 45 гр. Не обязательно. Перец болгарский - 30 гр (не обязательно) Зелень по желанию Масло 1 г Кабачок натереть на терке. Посолить. Если много жидкости то отжать. Добавить яйца, сметану и муку. Посолить. Тесто готово. Выпекать на разогретой сковороде, смазанной маслом под крышкой. Затем перевернуть аккуратно и смазать кетчупом, распределить начинку. Посыпать натертым сыром и под крышкой до расплавления сыра. По времени примерно по 5 мин вышло с каждой стороны. #пицца #кабачки #пиццанасковороде #кабачкирецепты

Булгур с фаршем. Ингредиенты: Булгур - 80 гр. (В сухом виде) Лук 60 гр Морковь 60 гр Фарш говяжий или телячий - 200 гр. Выбирайте до 200кк на 100 гр. Масло подсолнечное 5 гр Вода (кипяток) - 400-500 мл Кетчуп томатный 30 гр Соль, перец по вкусу. Как готовить? Нарезать мелко лук, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на масле. Добавить фарш, обжариваем, разбиваем комочки. Готовим 5 мин Булгур промыть. Добавить в сковороду. Посолить и поперчить. Добавить кетчуп, перемешать. Добавить кипяток. Мне 420 мл воды хватило. Больше не подливала. Перемешать. Закрыть крышкой. Тушим 25 мин. Если вода испарилась а ещё не готова крупа - добавьте воду Подайте с овощами. Приятного аппетита. #булгур #какприготовитьбулгур

Самый сезон мороженого 😍 но цены в магазинах на мороженое очень так прям кусаются, поэтому предлагаю делать самостоятельно. Яичные желтки - 3 шт Сахар 150 гр Молоко 160 мл Сливки жирные 33% - 500мл В миске соединяем желтки с сахаром и растираем до легкого посветления. Далее тонкой струйкой, при непрерывном взбивании, вливаем к желткам горячее молоко. Молоко заранее нагрейте, но не до кипения. Перемешиваем до однородности и полного растворения сахара. Переливаем массу обратно в кастрюлю и отправляем на средний огонь. При непрерывном помешивании доводим крем до легкого загустения. Очень важно не кипятить и желательно не перегревать выше температуры 80 градусов. Иначе крем будет пахнуть яйцами. Сначала он будет довольно жидкий, но постепенно будет густеть. Готовность можно проверить следующим способом: на лопатке должна оставаться четкая бороздка, которая не растекается. Далее охлаждаем крем до комн. температуры. Как крем остынет, начинаем взбивать сливки на минималь

Это невероятно вкусно, нежно, сливочно. Рецепт на форму 20 см. Яйца с1 - 4 шт Творожный сливочный сыр - 700 гр (кукинг, Виолетте, креметте) Сахар - 150 гр Крахмал кукурузный - 30 гр Лимонный сок - 1 ст.л Цедра лимона Сливки 33 % - 300 мл Как готовить? За полчаса достаньте творожный сыр из холодильника. Поместите его в чашу миксера и начните объединить с сахаром. Если есть планетарный миксер то насадка лопатка. Далее по одному вводим яйца и тщательно промешиваем. Масса начнет как бы расслаиваться, пусть вас это не пугает. Вмешали одно яйцо, следом другое. Добавляем лимонную цедру. Перемешиваем. Всыпаем кукурузный крахмал (нужен именно он, т.к картофельный имеет привкус) Добавляем сок лимона, вливаем жирные сливки. Ещё раз хорошо перемешать. Разогреть духовку до 220-230 гр. Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить тесто в форму. Можно постучать немного противнем, чтоб вышли пузырьки воздуха. Выпекается этот чиз при высокой температуре, до румяной прям темной корочки.