О Еде и не только✌

Этот рецепт настоящий ХИТ для летнего угощения и уютного чаепития. Если думаете, что готовить пирог, это сложно и долго, то вы заблуждаетесь. Сегодня я предлагаю вам сделать заливной пирог с ягодами из теста на молоке. Это та самая выпечка "облако", которая просто тает во рту, а на подготовку у вас уйдет ровно 10 минут. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Начать следует с ягод. Моем их и обсушиваем на бумажном полотенце. Если используете крупную клубнику, то разрежьте на четвертинки. Если ягоды замороженные, немного их разморозьте, слейте жидкость. Неважно какие ягоды используете, все равно присыпьте ложкой крахмала и перемешайте. Так сок останется в ягодах внутри пирога. Теперь быстрое заливное молочное тесто В глубокой миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером 3-4 минуты до образования пышной светлой пены. Это важно для того, чтобы пирог был воздушным. В яичную пенную смесь вливаем молоко и растопленное (и остывшее) сливочное масло. Смешиваем мик

Сегодня порадую вас рецептом из мира грузинской кухни. Готовим и угощаемся любимым и популярным - Чахохбили из курицы! Это блюдо сочное, ароматное, с легкой кислинкой и пряной ноткой. Приготовление совсем не сложное, как может показаться. Сейчас я вам всё расскажу так, что у вас получится с первого раза. Ингредиенты: 1. Курицу споласкиваем водой под краном, обсушиваем бумажными полотенцами - это очень важно, чтобы курица жарилась, а не тушилась! Разрубаем на такие кусочки, чтобы потом удобно было есть. 2. Ставим на плиту большую сковороду с толстым дном и высокими бортиками, разогреваем на сильном огне на. Нагреваем очень хорошо. Выкладываем кусочки курицы кожей вниз. И жарим минут 7-10 до золотистой, румяной корочки, без всякого масла! Куриный жир при этом сам начет вытапливаться и масло здесь не понадобится. Потом переворачиваем и жарим с другой стороны. Когда курица подрумянилась со всех сторон, убираем её пока на тарелку. Жир, что вытопился, оставляем в сковороде - он нам ещё при

Вы ошибаетесь, если думаете, что дрожжевое тесто - это сложно и долго. Этот рецепт с первого раза. Тесто для пирога мягкое и легкое, начинка из мясного фарша сочная и вкусная. Этот пирог - идеальное решение для семейного угощения к чаю в любое время дня. Минимум усилий, зато как вкусно и сытно! Ингредиенты: Для быстрого теста: Для сочной начинки: Делаем опару. Надо подогреть молоко, чтобы оно было чуть теплым. Размешиваем в молоке сахар и дрожжи. Оставляем на 10-15 минут в тепле, пока не появится "пенная шапочка". Как только опара заиграла и дрожжи активировались, начинаем замешивать тесто. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем соль, растопленное и остывшее сливочное масло. Вливаем опару и хорошо смешиваем до однородности. Через сито по частям всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам! Накрываем полотенцем и убираем в теплое место всего на 30–40 минут. Этого достаточно для быстрых дрожжей. Если при обычной комнатной температуре, то пусть по

Это простое блюдо перед которыми невозможно устоять, даже если в холодильнике лежит какой-то деликатес. Румяная, ароматная, с той самой хрустящей корочкой и нежной мякотью... Картошечка по-деревенски! Расскажу, как её оччень вкусно приготовить. Секрет здесь в маринаде, который делает вкус по-настоящему богатым. Готовится элементарно, а съедается за считанные минуты! С этим рецептом можно забыть про фастфуд - домашняя картошка из духовки в сто раз вкуснее и полезнее! Что нам понадобится: Картошку можно и не чистить, если тонкая кожура, именно в этом есть своеобразный "деревенский" шик! Хорошенько моем клубни щеткой. Нарезаем вдоль продолговатыми дольками. Еще раз промываем водой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу. В отдельной миске смешиваем масло, соль, все специи - паприку, сушеный чеснок, орегано и перец. Тщательно перемешиваем до однородности. Картошку перекладываем в глубокую мисочку и поливаем маринадом. Хорошо перемешиваем, чтобы масло со специя

Супер рецепт вкусной нежной скумбрии домашнего посола, который заставит вас навсегда забыть о покупной рыбе из магазина. Сегодня расскажу, как готовить скумбрию, которая выглядит как дорогая рыба холодного копчения, а на вкус... ммм, это стоит попробовать! Золотистая, нежная, в меру соленая - она достойно украсит любой стол. И самое главное, что в приготовлении нет никакой химии и жидкого дыма, только натуральные ингредиенты. Этот способ засолки - настоящий хит. Рыбка получается невероятно красивой благодаря чайной заварке и луковой шелухе. Гости ни за что не поверят, что вы сделали её сами в обычном холодильнике! Ингредиенты: Для маринада: Удобней начать приготовление с рассола. В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху. Доводим до кипения, даем покипеть пару минут и выключаем. Отставляем рассол в сторону. Пусть остывает Это критически важно! - заливать рыбу можно только полностью остывшим маринадом! Пока рассол остывает, занимаемся рыбой.

Сегодня приготовила для вас два супер- рецепта - это жареные пирожки и беляши перед которыми невозможно устоять, а также полезные советы для их идеального приготовления. Сдаю два своих любимых рецепта: один - классика на кефире, второй - экономный и невероятно удачный на сыворотке. Это самый быстрый вариант. Сода вступает в реакцию с кисломолочным продуктом и тесто получается мягким, а пирожки воздушные и нежные! Ингредиенты: Приготовление: 1. Важно! Кефир должен быть теплым! Подогрейте его слегка в сотейнике или микроволновке. 2. В теплый кефир добавьте соду, сразу перемешайте и подождите 3-5 минут, пойдет реакция и на поверхности появится пенка. 3. Добавьте яйцо, соль, сахар и масло. Взболтайте венчиком, смешав все до однородности. 4. Постепенно всыпайте просеянную муку. Важно! - тесто должно остаться мягким и слегка липнуть к рукам. Не "забивайте" его мукой, иначе пирожки будут жесткими. 5. Дайте тесту "отдохнуть" 20 минут накрыв полотенцем - это обязательно! Выпечка на сыворотке по

Приветствую вас, мои дорогие любители домашних вкусностей! Сегодня у меня для вас сюрприз - яблочный пирог из заливного теста -абсолютный чемпион по скорости и нежности! Находка для тех, кто любит простоту и невероятный вкус. Во время приготовления, не надо делать слои, следить за часами и вымешивать тесто. Если у вас есть яблоки, молоко и желание быстро сотворить чудо, то этот рецепт для вас. Делюсь рецептом наливного яблочного пирога, где яблоки просто смешиваются с тестом и выпекается в духовке. Результат? Невероятно сочный, ароматный и пышный пирог, который тает во рту!🍎 Ингредиенты для пирога с яблоками: Начинаем с теста. В глубокой миске смешиваем яйца, сахар и щепотку соли. Можно просто смешать венчиком до появления белой пенки. Однако, если хотите по настоящему нежный и воздушный пирог, то рекомендую взбить миксером на высокой скорости 3-5 минут до пышной, светлой и воздушной массы. Вливаем в яичную смесь чуть теплое молоко и остывшее растопленное сливочное масло ( можно з

Приготовить ужин быстро и без хлопот. С этим рецептом вы это легко сделаете! Я его называю "ленивым", ведь не надо стоять над сковородкой пока готовятся нежные куриные бедрышки. Результат - просто фантастика! Курочка получается с хрустящей золотистой корочкой, а внутри такая нежная и сочная, что мясо само от косточки отходит. Весь секрет в маленькой хитрости с чесночком и соевым соусом. Стоит обязательно упомянуть, что точно также можно готовить и куриные голени, это на тот случай, если не купили бедрышки. Ингредиенты: Бёдрышки промываем водой и обязательно промакиваем бумажным полотенцем. Это нужно! Если останется много влаги, то курица будет тушиться и не получится румяная похрустывающая корочка. В отдельной мисочке смешиваем соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, перец, паприку и ложку меда. Соль добавляйте осторожно чуть-чуть, учитывайте солоноватый вкус соевого соуса. Поливаем куриные ножки этой смесью и перемешиваем, чтобы они покрылись ей со всех сторон. Если есть лишние

Кому нравится слабосоленая селедочка? Этот простой рецепт для вас) Она украсит любой ужин, а если подать её с картошкой, то это настоящая классика. Сейчас редко покупаю готовую в магазине, часто подводит вкус и засолка рыбы, поэтому солю селедку сама в домашних условиях и это совсем несложно. А какая получается рыбка! Просто объедение! Плотненькая, нежная, в меру соленая и съедается очень быстро, а кто первый раз пробует, то обязательно спрашивают рецепт. Ингредиенты: Первое и важное правило! Размораживайте селедку только в холодильнике! Никакой теплой воды или микроволновки, иначе рыба станет рыхлой. Пусть оттаивает медленно, тогда она сохранит свою форму. Или можно через час-два в холодильнике, достать и пусть оттает при комнатной температуре. В этом способе засола селедки используется рассол. Для этого в кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль, сахар и все наши специи. Доводим до кипения и пусть прокипит 2-3 минутки, чтобы вода набралась аромата пряностей. Второе важное правило! Никогд

Сегодня для подписчиков и гостей канала, приготовила супер-рецепт! Бывает у вас такое: хочется домашних, пышных, шкварчащих на сковородке пирожков, а возиться с тестом не хочется или времени на замес ну совсем нет? Для таких случаев, поделюсь с вами рецептом своего самого любимого "ленивого" теста для жареных пирожков. Оно без дрожжей, готовится за 10 минут, а пирожки из него получаются, как пух! Нежные, воздушные и, что самое важное, они не черствеют на следующий день. Но главный секрет в том, что это тесто можно наделать впрок, убрать в морозилку, а когда захотелось пирожков, просто достать и сразу жарить. Это же мечта любой хозяйки и не зря его назвали - Выручалочка)! Сохраняйте себе рецептик, мои хорошие, он вас не раз выручит! Ингредиенты для теста: Заранее достаем из холодильника кефир и яйцо, желательно, чтобы они немного согрелись. В глубокую миску выливаем кефир, смешиваем с яйцом, солью и сахаром. Достаточно просто переболтать все венчиком до однородности. Теперь прямо в кеф