Медоведение

Вопрос волнует любого пчеловода. Независимо от стажа и возраста. Ибо каждый хочет иметь сильных, здоровых и миролюбивых насекомых. Для новичков, кто не в курсе, напомню. У пчёл партеногенез. То бишь из неоплодотворённого яйца выходит самец. А из оплодотворённого самка. Коей является матка. И рабочая особь. Как Вы уже поняли, пчелиный самец несёт гены только мамы. Папа не у дел. Потому сейчас, сдвинув очки на нос, мы важно произнесём: трутень у пчёл гаплоидный! А вот в дочерях папа поучаствовал. Потому рабочая пчела и матка - диплоидные. Содержат двойной, а не одинарный (как трутень) набор хромосом. Все тонкости размножения мы обсуждали на Курсе. Тема долгая и серьёзна. Не на один час. Потому Ваше время тратить не буду. Просто условимся. Что при спаривании сперма самца попадает в семяприёмник. Выводящий содержимое в заднюю камеру королевского влагалища. Сформировавшееся яйцо проходит парный и непарный яйцеводы. И развернувшись на влагалищном зубце получает (или не получает) капельку со

Статья продиктована одним спором. Где сторонники известной породы упирали на вкус. Отсюда и начнём плясать. И так. Что формирует вкус мёда? Ответ не так прост, как кажется. Ибо перед нами композиция. И конкретное ароматическое вещество, как в зюскиндовском "Парфюмере", тут не у дел. На первых ролях в мёде сладость. Которая как Вы уже догадались, диктуется углеводами. Прежде всего фруктозой. В силу геометрии молекулы. Которая больше нравится нашим рецепторам. Хотя виноградный сахар тоже участвует. Потому-то мёд издревле считается синонимом "сладкого". Между прочим, оное качество давно ценилось человечеством. Как уже рассказывал, древние раввины, узрев цимес пошли наперекор кашруту. Вызывая любовь детей к Торе стимуляцией дофаминовых рецепторов головного мозга. Дощечки со Священным писанием покрывались мёдом. Дальше срабатывало ассоциативное мышление. Всё просто. Но едиными углеводами сыт не будешь. Значит поговорим про вкусовые оттенки. Доступные лишь сомелье. А после прочтения статьи

Пчеловоды знают. Что гусеницы восковой моли портят соты. Прогрызая туннели в поисках белка. Чтобы пчёлы безобразниц не достали, те защищают проход паутиной. По ней, кстати, пчеловод и обнаруживает беду. Когда соторамка оказывается испорченной. Чтобы понять, чем орудует гусеница, нужен химический состав воска. Который, кстати, мы разбирали на моём Курсе по пчеловодству для начинающих. Не вдаваясь в подробности скажу. Что перед нами композиция предельных углеводородов, сложных эфиров, свободных жирных кислот. Ни с чем не связанные кислоты наиболее активны. Благодаря этому, кстати, некачественная проволока окрашивает воск. Весь перечень приводить нет смысла. Только упомяну, что как раз благодаря церотиновой кислоте когда-то был выдуман термин "цераза". Якобы именно им гусеница растворяет и переваривает воск. Что на самом деле не есть правда. В состав слюны гусеницы входят эстеразы и липазы. А никакая-то мистическая "цераза". Первые ускоряют гидролиз сложных эфиров. Превращая последние в с

Разговор предстоит не очень долгий. Но обстоятельный. Ибо того стоит. Ведь речь об органике. А не пестицидах. Загрязняющих мёд и пергу. Я уже говорил. Что на небольшой, приусадебной пасеке несложно обходиться без химии. Однако надо понимать. Что кислоты, масла и зоотехнические способы требуют времени, денег и знаний биологии пчёл. Последние я даю на своём Курсе по пчеловодству для начинающих. Подробно и обстоятельно. А сегодня говорим о насущном. Ибо сезон начался. А с ним и клещ. И так. Одним из природных акарицидов является щавелевая кислота. Которая в мёде и без того присутствует. Порой достигая нескольких сот миллиграмм на килограмм. Внося свою лепту в общий показатель кислотности продукта. Кстати, C₂H₂O₄ можно найти даже в пчелиной крови (гемолимфе). Но всё должно быть в меру. Слишком низкий pH разрушит слизистую желудка в хлам. А там и до нозематоза рукой подать. Потому при лечении варроатоза кислотность пчелиной крови временно подскакивает за 12 часов после обработки. А вскоре

Сегодня затронем очень скользкую тему. Которой большинство старается избегать. Матководы уж точно. Однако массовая закупка маток не за горами. Значит новичку подсказки дам. И так. Смена королев на пасеке - путь к здоровым пчёлам, повышению урожаев, снижению роения. Самое простое - это дать пчёлам вывести свою. Из свища. А ещё лучше "тихосменную". Однако всё упирается в породность. А с ней миролюбие. Что для приусадебных фазенд очень даже существенно. Конечно, если пасека на отшибе. В полузаброшенной деревне. Или лесной поляне. То летающие крокодилы наоборот, суть охрана. И можно возомнить себя спасителем местной популяции. Но в моих условиях характер пчёл - Альфа и Омега. Дети, соседи, прохожие. А злобливость у жужжалок, напоминаю, в доминанте. Если не подправлять кровь, то рано или поздно одичают. И начнут гонять округу. Однако сегодня мы говорим не о породах. Благо сейчас дефицита с Бакфастом или Карникой нет. Мало-мальски потуг элементарно делает улей мирным. В частности, подписчи

Разговор предстоит длинный, нудный и непростой. Потому любителям комиксов лучше щёлкнуть крестик. А вот кто хочет разбираться "по-взрослому" к прочтению рекомендую. Ну что, готовы? - Тогда в путь! Сначала для тех. Кто совсем не в теме. Только завёл пчёл. И о варроатозе знает понаслышке. У Медоносной пчелы есть паразит. Инвазивный вид. Который в 60-х годах приволокли с юго-восточной Азии. Там он сидел на Восковой пчеле. Что за миллионы лет эволюции научилась с Варроа бороться. А вот завоз Медоносной, более ста лет назад, все карты спутал. Ибо к злодею у той, естественно, адаптации не было. Не чует, не замечает. Потому паразит с удовольствием освоил новое "меню". И через пчелопакеты расползся по миру. Справедливости ради надо уточнить. Что на Восковой сидел Варроа Якобсони. Который не особо собирался мигрировать. Зато его брательник (хотя правильнее говорить о сёстрах) Варроа Деструктор к переезду отнёсся с энтузиазмом. На наших пчёлах теперь мы наблюдаем именно его. В биологию паразит

Думаю, что вопрос актуальный. Особенно для новичков. У кого это первая зимовка. Хотя, если уж по Гамбургскому счёту, семьи ослабли у многих. Я тоже исключением не являюсь. Рисоваться перед Вами не вижу смысла. Наиболее частой причиной считаю вироз. Который был занесён клещом. А значит что? - Правильно! Чем быстрее Вы снизите варроатоз, тем легче сменится пчела. И семья быстрее наберёт силу. Почему? - Потому что зимовалым пчёлам надо выкормить личинок. А если гипофарингеальные и мандибулярные железы поражены вирионам, то секретирование молочка плохое. Как и снижается гидролиз сахарозы. Зависящий всё от тех же желёз. В итоге хуже кормится королева. Это вызывает снижение засева. Как и его качество. Плюс, открытый расплод получает меньше молочка. А коли кормилица - носитель. То и личинка им автоматически становится. Выходит, куда не кинь, везде клин? - Ничего подобного! Сейчас всё расскажу. Догадываюсь. Что сейчас многие кинутся лупить клеща. И вот здесь можно совершить серьёзнейшую ош

И так. Полетели! У кого-то раньше У других только-только. Но главное, как говорил небезызвестный генсек, "процесс пошёл". Счастливые обладатели подземных омшаников от погоды не зависят. Там труженицы в постоянном холоде спят сладкой дрёмой. Хотя, полноценный анабиоз пчёлам не ведом. Но лично у меня пасека зажжужала. Значит пора кое-что новичкам подсказать. Перво-наперво Вы должны понимать. Что "Первый осмотр" и "Главную весеннюю ревизию" придумали не просто так. Дело в том, что новичок ещё знает мало. А хочет всё. И сразу. Потому разницы между "будем посмотреть" и "ща я его сделаю" тоже не различает. В итоге лезет к пчёлам, когда нельзя. А когда наступает "льзя", лезть уже не к кому. Непонятно? - Тогда объясню проще. Представьте, что у Вас сломалась печка в машине. А на улице дубак. Чуть теплее "полюса холода". Но неимоверными стараниями Вы всё-таки не замёрзли. И даже рулите. Стуча зубами. Медленно, но верно приближаясь к родным пенатам. Где горячий чай, футбол по телеку. Короче: до