Лимонно-маковая пасха

Как и обещала делюсь рецептом самой вкусной Пасхи. Я делала разные: клубничные, малиновые, три шоколада, на маскарпоне и другие. Но эта самая вкусная, с легкой кислинкой и маком внутри!

Пост для сохранения! Пасха лимонная-маковая! Она безумно вкусная и относительно простая, в отличии от предыдущих. • Творог 500 гр (Брикетный) • 2 яйца • Сливки 33% 200 мл • Сливочное масло 50 гр (не маргарин) • Сахар 100 гр • Цедра 1 лимона (у меня абхазский) • 1/2 куркумы (пол чайной ложки) • Ваниль 2-4 капли Для серединки • Мак 50 гр • Пол стакана воды и 50 гр сахара

Рецепт: Соединить мак, воду и 50 гр сахара в сотейнике и поставить на средний огонь. До почти полного выкипания. Должна получится кашица) Остужаем. Теперь во втором сотейнике варим заварной крем. 2 яйца, сливки и сахар помешиваем на среднем огне. Если пошел комочками не страшно. После выключения добавляем ваниль и остужаем. Добавляем к крему творог и мягкое масло. Пробиваем все блендером. Полученную массу делим на 2 части. Одну часть смешиваем с маковой кашицей. И снова пробиваем блендером. В оставшуюся часть добавляем куркуму и цедру лимона, размешиваем. Застилаем форму влажной марлей в два слоя. Форму ставим к верху ногами. Хорошо расправляем, чтобы не было заломов. Распределяем желтую массу по стенкам лопаточкой, немного выкладываем на дно. Получается некая воронка. Творог отлично держит форму!) В середину выкладываем маковую массу. Накрываем верх оставшейся марлей и убираем под пресс. Я поставила сверху тарелку с пачкой кефира) Убираем на 12 часов в холодильник. Переодически сливайте жидкость из под пасхи...

Получается идеальный, нежнейший десерт из творога! Приятного аппетита!