Я очень люблю в выпечке простые рецепты.

Одним из таких является универсальный кекс. Рецепт простой и его можно разнообразить, добавив какую-нибудь изюминку: собственно изюм, орешки, какао, шоколадные капли, корицу и многое другое. В сегодняшний я добавила кокосовую стружку, маловато получилось, в следующий раз побольше насыплю.
А рецепт такой:
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Кефир -1 стакан,
Масло растительное - 1 стакан,
Сода гашёная - 1 чайная ложка,
Мука - 3 стакана.
Всё перемешать и дать тесту постоять минут 15-20.
Выложить в форму для кекса, заполняя не больше чем на 2/3, т.к. кекс сильно поднимается.
Выпекать при 180°С.
Время выпечки зависит от размера формочек. Если выпекать обычные мальнькие кексики, то минут 20, а если один большой кекс, то и до 40 минут.
#выпечка
#рецепты
#кекс