Помидоры с луком в масле на зиму

Что понадобится:

Помидоры — 2 кг
Лук — 500 г
Петрушка — 1 пучок
Растительное масло — 100 мл
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 50 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 10 шт.

Как приготовить:

Помидоры нарежьте крупными дольками, лук — кольцами или полукольцами.
В чистые банки укладывайте слоями помидоры, лук и измельчённую зелень.
В кастрюле вскипятите воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем. В конце добавьте уксус.
В каждую банку влейте немного растительного масла и залейте горячим маринадом до самого верха.
Простерилизуйте банки, затем плотно закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.