Картошку обычно не очищают от кожуры, но мы любим когда очищенная, самое главное это, сначала разрезать и потом хорошо промыть в тёплой воде, (я сначала замачиваю на некоторое время, и промываю тёплой водой из под крана, переложив картошку в дуршлаг) затем процедить и хорошо высушить салфеткой.

Посолить, поперчить, добавить тимьян и оливкового масла примерно на 1 кг 1-2 ст.л, я ещё добавила 0,5 ч.л мёда. Запекать при 200-220 градусов около часа, до золотистого цвета.
Приятного аппетита мои хорошие! ❤