Селёдка по-деревенски

(простая, ароматная, как делали в сёлах — с луком, маслом и чесноком)
✅ Ингредиенты:
Селёдка слабосолёная — 2 шт
Лук репчатый — 3–4 шт
Чеснок — 3 зубчика
Растительное нерафинированное масло — 4–5 ст. л.
Уксус 9% — 1–1,5 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Чёрный перец молотый — по вкусу
Душистый перец (раздавить) — 3–4 горошины
Лавровый лист — 2 шт
Укроп — по желанию
✅ Приготовление:
Селёдку очистить, отделить филе, убрать кости, нарезать крупными кусочками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок мелко нарезать или раздавить.
В миске соединить селёдку, лук и чеснок.
Добавить сахар, оба перца, поломанный лавр.
Влить уксус и масло.
Аккуратно перемешать.
Переложить в ёмкость, накрыть и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше 6–8).
✅ Какая получается:
Натуральная, масляная, ароматная, с ярким луком и чесночком — идеально к горячей картошке, салу, чёрному хлебу.