Идеальные заварные блины на молоке. Воздушные, нежные и с кружевной корочкой.
Секрет их лёгкости и пористости - в капле кулинарной науки. Готовьтесь удивляться простому методу, который изменит ваше представление о блинном тесте.
Ингредиенты:
Взбитые яйца соедините с молоком.
Введите разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, добиваясь нужной консистенции "как на оладьи".
Теперь самый важный шаг: тонкой струйкой, активно помешивая, влейте в тесто стакан крутого кипятка. Вы увидите, как оно мгновенно станет более эластичным и гладким.
В последнюю очередь добавьте растительное масло. Тесто готово!
Жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяного, аппетитного цвета.
Эти блины получаются тонкими и очень нежными. Жду ваши фото в комментариях!
#Блины #ЗаварныеБлины
500 мл молока
2 яйца (взбить венчиком до однородности)
1 ч.л. разрыхлителя
Мука — добавляйте порционно, пока тесто не достигнет консистенции, как на оладьи (густая, стекающая с ложки "лента")
1 стакан (250 мл) крутого кипятка
7 ст.л. растительного масла
Взбитые яйца соедините с молоком.
Введите разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, добиваясь нужной консистенции "как на оладьи".
Теперь самый важный шаг: тонкой струйкой, активно помешивая, влейте в тесто стакан крутого кипятка. Вы увидите, как оно мгновенно станет более эластичным и гладким.
В последнюю очередь добавьте растительное масло. Тесто готово!
Жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяного, аппетитного цвета.
Эти блины получаются тонкими и очень нежными. Жду ваши фото в комментариях!
#Блины #ЗаварныеБлины
Комментарии 46