Колбаса или мясо? Квас или кефир? Раскрываем все секреты идеальной окрошки! 🥒 Лето – это время освежающих и лёгких блюд, и окрошка, безусловно, занимает одно из первых мест среди любимых летних супов. Но что, если мы скажем вам, что существует несколько секретных приёмов, которые сделают вашу окрошку ещё вкуснее и насыщеннее? Секрет №1: Извлекаем максимум вкуса и аромата из зелени 🌿 Мелко нашинкуйте всю зелень и разотрите её с солью — так травы отдадут максимум своего сока и аромата вашему супу. Секрет №2: Использование нежирного мяса 🥩 Поскольку окрошка — это холодное блюдо, важно использовать нежирное
Чтобы приготовить суп Том Ям в домашних условиях читайте в этой статье: 1. Бульон как основа супа. 2. Наполнение супа может быть разным. 3. Классический рецепт. 1. Естественно основой супа является бульон который, состоит из лемонграсса, соевого масла, лук-шалот, сахара, паста тамаринда, сушеный красный перец чили, имбирь, чеснок и тд. Но чтобы не бегать по всем магазинам в поиске ингредиентов, тайцы для нас производят пасту, которая называется «Тоя Ям». В составе которой есть всё для приготовления бульона. Купить её можно на маркетплесах и стоит она совсем не дорого. Примерно 50 рублей на 1 литр бульона. 2. Напол
Всем привет, мои дорогие! Продолжается Великий пост и сегодня я хочу предложить рецепт очень вкусного постного супчика, который обожает вся моя семья. Его можно готовить не только в пост, но и в другие дни, когда хочется пообедать чем-то лёгким. Что нужно: - 3 л воды - 5 картофелин - 5 ст л гречневой крупы - 250 г шампиньонов - 1 морковь - 1 луковица - 3 ст л растительного масла - Соль и специи по вкусу - Зелень Что делаем: 1. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиком и отправляем вариться. 2. Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем кубиком. 3. Шампиньоны моем и нарезаем произвольно. 4. На разогретом растительном масле об
Это очень вкусный рыбный суп по мотивам знаменитой финской сливочной ухи. Рецепт я немного изменила, адаптировав под свои возможности. В оригинале рецепта морковь не добавляется, а вместо репчатого лука используется лук порей. Готовить суп можно просто на воде или же на заранее сваренном, а затем процеженном рыбном бульоне (в этом случае вкус, конечно, будет более насыщенным) Ингредиенты: • Рыбный бульон (или просто вода) — 1,5 л • Топлёное масло — 20 г • Репчатый лук — 150 г • Морковь — 100 г • Картофель — 400 г • Сливки 20% — 200 мл • Филе красной рыбы — 300-400 г • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу • Зелень — для подачи Как гото
