Рецепт сочных куриных наггетсов

Чем угостить студента в его праздник? Конечно же аппетитными сочными наггетсами из куриного филе с хрустящей корочкой! Они не только просты в приготовлении, но и прекрасно подходят для быстрого перекуса между парами.

Ингредиенты на 550 г:

• Куриное филе без кожи – 300 г
• Белый хлеб – 100 г
• Гранулированный чеснок – 3 г
• Молотый кориандр – 3 г
• Яйца СО – 2 шт.
• Панировочные сухари – 150 г
• Вода – 30 мл
• Растительное масло – 1 л
• Сырный соус – 25 г
• Кетчуп – 30 г
• Соль и черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку и хлебный мякиш нарежьте крупным кубиком.

2. Соедините в чаше блендера куриную грудку, соль, перец, чеснок и кориандр. Измельчите до однородности. Добавьте к фаршу хлебный мякиш и вновь пробейте массу.

3. В первую миску переложите фарш. Во второй – смешайте яйца с водой. А в третью всыпьте панировочные сухари.

4. Столовой ложкой возьмите небольшое количество фарша, отправьте в сухари и придайте ему овальную форму. Затем обмакните поочередно в яичной смеси и панировке дважды. Повторите действие со всем фаршем.

5. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Обжарьте наггетсы до румяной корочки. Переложите их на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

6. Подавайте наггетсы с кетчупом и сырным соусом.