Мама готовит

Простой летний салат на скорую руку Всем привет! Сегодня для вас ну очень простой салат, который выручит в летнюю жару, когда готовить и есть что-то тяжелое совершенно неохота. Что нужно: - 2 яйца - 1-2 помидора - 5 редисок - пучок щавеля - растительное масло (у меня ароматное, не рафинированное) - зернистая горчица - соль, перец по вкусу Что делаем: 1. Отваренный яйца и помидор нарезаем кубиком. 2. Редис нарезаем произвольно. Я нарезала кружочками. 3. Щавель рвем руками или нарезаем и кладём сразу в салатник. 4. В салатник отправляем нарезанные яйца, помидоры и редис. По вкусу солим и заправляем растительным маслом и зернистой горчицей (она очень здорово сюда подходит!) Перемешиваем и наш быстрый и полезный чудо-салатик готов! Идеально подходит для жаркого дня или на дачу. Ставьте класс, подписывайтесь и сохраняете рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Дорогие мои, всех поздравляю с Днём России и приглашаю прогуляться вместе со мной по праздничной набережной Новосибирска. Обещаю, будет интересно! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Чахохбили. Ароматная курочка по-грузински: проверенный рецепт Чахохбили — традиционное грузинское блюдо, которое готовили из фазана (по-грузински «хохоби»), но со временем дичь сменила курица, а вкус от этого нисколько не пострадал. Секрет чахохбили — в сочном мясе и особом соусе на основе помидоров, лука и специй. В Грузии говорят, что чем дольше тушится чахохбили, тем вкуснее оно получается. Я часто готовлю это блюдо для семьи и мои мальчишки всегда с удовольствием едят его. Предлагаю и вам совершить кулинарное путешествие в солнечную Грузию. Уверена, с этим рецептом вы справитесь на отлично!

Самый вкусный! Традиционный фаршированный перец по-домашнему Фаршированные перцы – одно из самых любимых блюд в моей семье. Сочные перцы красные, оранжевые и зелёные, внутри нежный фарш, который пропитывается соком овощей. Во время тушения всё соединяется в единое целое, и получается очень гармоничный вкус. Такой перец одинаково нравится и взрослым, и детям. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как готовлю это блюдо я. Что нужно: - 700 г фарша (у меня свинина/говядина/лук) - 10-12 болгарских перцев - 100 г риса - 2 моркови - 1 большая луковица - соль, перец, специи, паприка, сухой чеснок - 2 ст л томатной пасты - петрушка - растительное масло - сметана для подачи А вы готовите фаршированный перец? Ставьте класс и делитесь своими секретами в комментариях. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Все ахнут от восторга! Закусочный торт "Наполеон" по простому рецепту. Сохраняйте, чтобы не потерять Что нужно: - 400 г слоёного бездрожжевого теста - 300 г куриного филе - 100 г сыра - 80 г грецких орешков - 2 зубчика чеснока - 100 г сметаны - 100 г майонеза - 150 г творожного сыра, зелень и зерна граната для украшения Дорогие мои, сохраняйте идею, пока не потеряли в ленте! Жмите «класс», чтобы рецепт остался у вас в заметках и делитесь им с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Вкусный мясной пирог по простому рецепту Что нужно: - 400 г слоёного дрожжевого теста - 400 г фарша (2 пластинки по 200 г) - 3 варёных яйца - соль, перец, любимые специи - яйцо и молоко для смазывания Что делаем: 1. Фарш солим, перчим и добавляем любимые специи. У меня сегодня была смесь для фарша. Хорошенько перемешиваем. 2. На присыпанном мукой столе раскатываем слоёное тесто. 3. В середину раскатанного теста выкладываем половину фарша. На него половинки яиц, а сверху выкладываем оставшийся фарш. 4. Свободные края теста разрезаем под углом и накрываем начинку в виде косички. На этом можно остановиться и смазав яйцом с молоком, отправить пирог в духовку. Тогда хватит одной пластинки теста. Я же, чтобы было совсем-совсем красиво, раскатала оставшуюся пластинку теста, прошлась по ней роликом для фигурной резки теста и накрыла пирог сверху. 5. Смазываем яйцом с молоком и отправляем в духовку. По желанию можно присыпать кунжутом. 6. Выпекаем 35-40 минут при 200°. Готово! Очень вкусный и красивый пирог у нас получился. Фарш и яйцо отлично сочетаются. Обязательно попробуйте. Уверена, вам понравится. Ставьте класс, подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Нежнейший абрикосовый пирог. Идеальное тесто для летних пирогов Всем привет, мои дорогие! Сегодняшний рецепт идеален для тех, кто любит домашнюю выпечку так же, как и я, но не хочет тратить на неё много времени. Тесто отлично удерживает влагу и не размокает, поэтому отлично подходит для пирогов с большим количеством ягод и фруктов. Поэтому, берём его за основу и печём пироги со сливами, персиками, вишней/черешней, яблоками. Что нужно: Тесто: - 180 г муки - 160 г сливочного масла - 3 яйца - 140 г сахара - 60 мл молока - 1/2 ч л разрыхлителя - ванильный сахар Начинка: - 10 абрикосов - 1 ст л сахара Попробуйте, и, я уверена, этот пирог точно станет вашим фаворитом из всей летней выпечки. А какие летние пироги вы любите больше всего? Ставьте класс и делитесь в комментариях. Если вам понравился этот рецепт и вы хотите видеть больше вкусных и проверенных рецептов, не забудьте подписаться на мою группу. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Вкусно так, что съедается без остатка. Закуска из помидоров с базиликом Что нужно: - 600 гр помидоров - 3 зубчика чеснока - 3 ст л растительного масла - 2 ч ложки столового уксуса 9% - 2 ч ложки сахара - 1/2 ч ложки соли - черный молотый перец по вкусу - острый перец по вкусу (у меня 1/2) - по пучку петрушки и базилика (можно заменить сухим базиликом) Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Те самые сосиски в тесте, знакомые всем нам с самого детства Наверное, у каждого есть еда, вкус которой возвращает в детство. Когда в доме витает аромат выпечки, все с нетерпением ждут, когда же появится заветный противень на столе. Попробуйте приготовить сосиски в тесте дома и вы поймете, насколько они могут быть вкуснее покупных. Вся прелесть в сдобной основе. Тесто получается мягким, пышным и прекрасно подчеркивает вкус сосисок. Что нужно: - 400 г муки - 1 ч л соли - 6 г сухих дрожжей - 250 мл тёплого молока - 60 г сливочного масла - 12-14 сосисок - растительное масло - 1 яйцо и молоко для смазывания Выпекаем 25 минут при 180° Дети с удовольствием тянутся к сосискам в тесте, потому что любят булочки и сосиски, а когда они становятся одним блюдом, то это вообще мечта! А взрослые вспоминают школьные или студенческие годы и киоски, где можно было купить что-то подобное. Но домашний вариант, конечно, получается намного вкуснее и полезнее. Ведь вы сами знаете какие продукты положили в тесто и какие сосиски выбрали. Приготовить сосиски в тесте совсем не сложно, а результат точно того стоит: пышные и румяные они быстро исчезают с тарелки. Ставьте класс и пишите в комментариях, любите ли вы сосиски в тесте. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Тушеная капуста: простой и вкусный рецепт на каждый день Всем привет, мои дорогие! Сегодня радовала своих мальчишек тушеной капустой с мясом. Классическое блюдо, которое в соей семье всегда разлетается на ура. Я хочу поделиться соим рецептом, а вы пишите в комментариях как готовите это блюдо у себя дома. Что нужно: - 500 г мяса - 1,5 кг капусты - 2 ст л томатной пасты - 1 большая луковица - 1-2 моркови - соль, перец, паприка, лавровый лист - 1 стакан воды - растительное масло для жарки Мои мальчишки сметают всё подчистую и даже вымакивают хлебом жижечку. Это ли не лучший комплимент хозяйке? Ставьте класс и пишите в комментариях, как вы любите готовить тушеную капусту? Добавляете муку или уксус? Не забудьте подписаться на группу "Мама готовит" Всем добра! С любовью, Алена