Маринад для курицы:

Куриное филе бедра

Карри

Паприка

Сушёный чеснок

Соль

Всё хорошо перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Мясо впитает специи и станет особенно ароматным.

Два соуса — вот секрет вкуса!

Красный соус:

Кетчуп

Мелко нарезанная зелень (половина укропа и петрушки)
Перемешать — готово!

Белый соус:

Майонез

Сметана

Немного кефира

Натёртый чеснок

Щепотка хмели-сунели

Остатки зелени
Всё смешать до однородности — будет сливочно-чесночный вкус с восточной ноткой.

Овощная часть:
Айсберг — тонко нашинковать

Огурцы — соломкой

Помидоры — полукольцами
Также отлично подойдут капуста, морковка по-корейски, маринованный лук или кукуруза.

Обжарка мяса:
На хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла обжариваем филе до золотистой корочки. Затем нарезаем его полосками.

Сборка шаурмы:

Лаваш смазать белым соусом.

Выложить слоями:

Салат

Мясо

Огурцы

Помидоры

Полить красным соусом сверху.

По желанию — добавить капусту, морковь и пр.

Аккуратно заворачиваем, следим, чтобы лаваш не порвался.

Финальный штрих:
Обжариваем шаурму на сухой сковороде или гриле до хрустящей корочки с обеих сторон. Можно также разогреть в сэндвичнице.

Вкус потрясающий! Горячая, сочная, насыщенная — домашняя шаурма, которую не стыдно подать даже гостям.

Советы от души:
Не берите грудку — бедро сочнее и не пересушится.

Если нет кефира — можно заменить на натуральный йогурт.

Овощи обязательно нарезайте тонко — так шаурма лучше сворачивается.

Укроп придаёт особую свежесть — не игнорируйте!

Лаваш берите тонкий, эластичный — чтобы не рвался при заворачивании.

Сохрани на стену — пригодится не раз!

#домашняяшaурма #шаурмасдушой #рецептдня #уличнаяедадома #готовимвкусно #шаурманадоме #обедилиужин #вкуснаяеда #одноклассникисоветуют #сочнаешашлычки #двасоуса #рецептшаурмы #безопасноивкусно