Ее почему-то редко варят в качестве гарнира...а зря. Мама и бабушка в моем детстве часто варили. Я делаю иногда с овощами, типа "ленивых голубцов" ( так в некоторых регионах называют капусту, тушенную с рисом и фаршем), только вместо риса -- пшено. Иногда, для разнообразия, делаю их...с гречкой. Можно пшенку и с грибами приготовить. Для более "удобного" вкуса можно сварить ее пополам с рисом. Это каша "Дружба" -- знаковое блюдо брежневской эпохи. Только учитывать, что пшено варится дольше риса, и добавлять его уже, когда она хорошо поднимется, и крупинки начнут терять упругость. Лучше брать шлифованный, "кашный" рис. А с овощами, кстати, отлично сочетаются любые злаки. С ними можно приготовить даже манку
Комментарии 26
А с овощами, кстати, отлично сочетаются любые злаки. С ними можно приготовить даже манку