Вливаем хорошо охлажденный кефир, добавляем сушеную мяту и взбиваем 30-40 секунд на высокой скорости, пока напиток не станет однородным и пенным. Газированную минеральную воду вливаем тонкой струйкой и аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх. Блендер здесь уже не включаем, чтобы сохранить пузырьки. Разливаем айран по стаканам и подаем сразу, пока сверху держится легкая пенка. Кефир и минералку лучше заранее убрать в холодильник. Чем холоднее основа, тем свежее получается вкус, и лед в стакан можно уже не добавлять. ПРОДУКТЫ Кефир (2,5% или 3,2%) - 500 мл Минеральная вода (газированная) - 300 мл Огурец - 1 шт. (100-120 г) Укроп свежий - 15-20 г Мята сушеная - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Такой напиток хорошо идет в жару, к картошке, лепешкам, овощам, мясу или просто вместо перекуса, когда хочется чего-то холодного, легкого и солоноватого. #напиток #кефир #айран