•кефир 2,5% - 400 мл

•яйцо кур. - 2 шт.
•мука пшеничная - 240 г
•сахар - 2 ст. л.
*с данным кол-вом сахара блины получаются нейтральными
•соль - 1/2 ч. л.
•вода [крутой кипяток] - 200 мл
•сода - 1/2 ч. л.
•масло растительное - 2-3 ст. л.
__
В глубокую ёмкость вливаем кефир [комнатной температуры].
Добавляем яйца, сахар, соль и смешиваем.
Просеиваем муку, смешиваем до однородности.
В крутой кипяток добавляем соду, смешиваем и вводим в тесто.
Сразу же смешиваем.
Добавляем раст. масло, смешиваем и оставляем готовое тесто [при комнатной температуре] на 10 мин.
Выпекаем блины на раскалённой сковороде [с антипригарным покрытием] без масла.
*не забываем всё время помешивать тесто
_
Приятного аппетита!
#рецепт #блины #блинынакефире #рецепты #еда #кулинария #масленица #food #cooking #shorts #рекомендации