Путь к здоровью

Белок в овощах: что важно знать

Овощи часто считают источником только клетчатки и витаминов, но среди них есть и те, которые содержат заметное количество белка. На карточке показаны овощи с наибольшим содержанием белка в сыром виде — на 100 г продукта.
Важно понимать:
овощи не заменяют полноценные белковые продукты
но они усиливают общий белковый баланс рациона
особенно актуальны при похудении, вегетарианском питании и контроле калорийности
Лидеры среди овощей по белку:
зелёный горошек
капуста кейл
брюссельская капуста
шампиньоны
Такие овощи отлично подходят для:
салатов
гарниров
овощных боулов
сочетания с мясом, рыбой, яйцами, бобовыми
Вывод прост

ПП творожные печенье с клубникой

КБЖУ на 100 г:
~145 ккал
Б: 12 г
Ж: 4 г
У: 11 г
Нежные, сладкие без сахара, с высоким белком — идеально к чаю или как быстрый десерт вечером
Ингредиенты:
Творог 5% — 200 г
Яйцо — 1 шт
Рисовая мука — 40 г
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Подсластитель — по вкусу
Ваниль
Клубника — 100 г
Йогурт густой — 2 ст.л.
Приготовление:
Творог смешать с яйцом, подсластителем и ванилью.
Добавить муку и разрыхлитель.
Аккуратно вмешать кусочки клубники.
Сформировать небольшие «облачка» ложкой на пергамент.
Выпекать 20–25 минут при 180°C.
Сверху добавить ложечку йогурта и свежую клубнику
Можно:
- заменить клубнику на / чернику или яблоко с корицей
- добавить ко