Двухдневное путешествие по виноградникам и историческим местам Кавказских Минеральных Вод
ДЕНЬ 1
Предгорный маршрут: виноградники у подножия Бештау
УТРО. СТАРТ ИЗ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД
Точка сбора: г. Минеральные Воды (ж/д вокзал или отель по договоренности)

Встреча с гидом, инструктаж, посадка в комфортабельный автомобиль. Путевая информация о регионе Кавказских Минеральных Вод, истории зарождения виноделия и европейских переселенцах, навсегда изменивших облик этих земель.

ПЕРВАЯ ОСТАНОВКА
с. Прикумское — Семейная винодельня «Батрак»

Время в пути: ~40 минут

Вас встречает семейное предприятие, где традиции виноделия передаются из поколения в поколение. Глава семьи Виталий Батрак — винодел с 44-летним стажем, а его дети сегодня активно участвуют в производстве и продвижении уникальных вин Ставрополья.

В программе:

Экскурсия по виноградникам и производственным цехам

Посещение исторического подвала 1895 года постройки (восстановлен в 2020 году)

Дегустация авторских вин семейной винодельни

ВТОРАЯ ОСТАНОВКА
с. Прикумское — Винодельня «Темпельгоф»

Название в переводе с немецкого означает «Божья усадьба». Это не случайно — винодельня расположена на исторической территории, где в XIX веке немецкие колонисты заложили первые виноградники.

В программе:

Знакомство с историей создания винодельни

Прогулка по виноградникам с видом на горы-лакколиты

Дегустация вин из автохтонных сортов (Цимлянский черный, Красностоп Золотовский)

ВИНОГРАДНИКИ ЧЕТЫРЕХ ХОЗЯЙСТВ
Виноградники Битарова, Темпельгоф, Торосян, Батрак

Обзорная поездка по живописным виноградным угодьям, раскинувшимся у подножия гор-лакколитов. Единый терруар, общая история и разные подходы к виноделию — от классических до авторских.

ОБЕД И ОТДЫХ В ИТАЛЬЯНСКОЙ КАЛАБОРКЕ
с. Калаборка — Дом, Винодельня и Подвалы Раджи

Калаборка — уникальное место, где до сих пор сохранился дух итальянских колонистов, прибывших на Кавказ в конце XIX века. Именно здесь Эрнест Раджи, один из лидеров итальянской диаспоры, создавал свои винодельческие традиции и развивал гостеприимство.

В программе:

Экскурсия по историческим подвалам Раджи

Рассказ об итальянских колонистах — Анджело Чивелли, лидере переселенцев у подножия горы Верблюд, и Эрнесте Раджи, внесшем вклад в развитие виноделия и гостеприимства на КМВ

Обед в традиционном кавказском стиле (по желанию)

ГЛЭМПИНГ С ВИДОМ НА ЭЛЬБРУС
Глэмпинг «The Garden», с. Верблюдогорка

Уникальное место для отдыха и фотосессии. Расположен у подножия горы Верблюд — одного из самых узнаваемых лакколитов Пятигорья. Отсюда в ясную погоду открывается захватывающая панорама на Эльбрус и Главный Кавказский хребет.

Свободное время: 30–40 минут на прогулку, фотосессию и отдых.

ПЕРЕЕЗД В ЖЕЛЕЗНОВОДСК
Через с. Порт-Артур и Быкогорку

Путевая экскурсия с рассказом о закате немецких и итальянских колоний (1917–1930 гг.): причинах и последствиях прекращения существования этих уникальных анклавов европейской культуры. Утрата культурных и экономических традиций, но сохранение памяти в названиях, подвалах и виноградниках.

ВЕЧЕР В ЖЕЛЕЗНОВОДСКЕ
Размещение в гостинице. Свободное время.

Рекомендации для вечернего отдыха: прогулка по Курортному парку, ужин в одном из кафе с кавказской кухней.

Конец первого дня

ДЕНЬ 2
Железноводск и Пятигорск: история в камне и вине
УТРО. ЗАВТРАК И ВСТРЕЧА
Выезд из гостиницы

Сбор группы после завтрака. Переход к пешеходной экскурсии по Железноводску.

ПЕШЕХОДНАЯ ЭКСКУРСИЯ ПО ЖЕЛЕЗНОВОДСКУ
Площадь Ленина

Начало прогулки по одному из самых живописных городов-курортов КМВ. Железноводск — единственный из курортов, окруженный со всех сторон лесом, что создает особый микроклимат и удивительную атмосферу.

Курортный Парк

Прогулка по тенистым аллеям парка, заложенного в XIX веке. В этом парке сохранились уникальные растения, привезенные из разных уголков мира.

Дворец Эмира Бухарского

*Одна из главных архитектурных жемчужин Железноводска. Дворец построен в 1912 году для эмира Бухарского Сеид-Абдул-Ахад-хана — правителя, часто отдыхавшего на Кавказских Минеральных Водах. Уникальное здание в восточном стиле, сочетающее элементы мавританской и европейской архитектуры.*

Пушкинская галерея

Изящное здание из металла и стекла, построенное в 1901 году. Галерея является архитектурным памятником и одной из визитных карточек города. Здесь проводятся выставки, концерты, а также дегустации минеральной воды.

Славяновский и Смирновский источники

Два знаменитых бювета с уникальной минеральной водой, известной далеко за пределами КМВ. Здесь можно продегустировать воду прямо из источников:

Славяновский источник: вода с высокой температурой (до 55°C), богатая микроэлементами

Смирновский источник: вода с более мягким вкусом, рекомендуемая для лечения желудочно-кишечного тракта

Каскадная лестница

Одна из главных достопримечательностей Железноводска. Лестница, состоящая из нескольких пролетов с фонтанами, спускается от Курортного парка к озеру. Здесь всегда многолюдно, особенно по вечерам, когда включается подсветка.

Площадь 30-ка

Центральная площадь Железноводска. Отсюда открывается живописный вид на город и окрестности.

Санаторий имени 30-летия Победы

Один из старейших санаториев Железноводска. Остановка для осмотра архитектуры и краткого знакомства с историей курорта.

ВИННЫЕ БУТИКИ И ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАЛЫ
Сувенирный винный бутик «Виноград»

Большой выбор вин Ставрополья, Краснодарского края и Крыма. Здесь можно приобрести сувениры, фирменные боксы и подарочные наборы.

Бутик с дегустационным залом «Дегустатор»

Профессиональный дегустационный зал, где представлены лучшие образцы вин региона. Здесь можно не только попробовать, но и получить консультацию сомелье, а также приобрести понравившиеся бутылки.

ПЕРЕЕЗД В ПЯТИГОРСК
В пути: ~30 минут

Путевая информация об особенностях современного виноделия КМВ (с 1985 года): преодолении кризиса антиалкогольной кампании, возрождении традиций, новых технологиях и современных брендах.

ПЯТИГОРСК: ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
Парк «Цветник»

Сердце Пятигорска — старейший курортный парк. Заложен еще в XIX веке и до сих пор является главным местом прогулок горожан и гостей курорта.

ГОРОДСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ
ул. Дзержинского, 80 — Винодельня «Ferrum Winery»

Уникальный проект — городская винодельня, расположенная в центре Пятигорска. Здание бывшего гаража было переоборудовано в современное производство. Символ новой волны виноделия на КМВ.

В программе:

Экскурсия по производству

Знакомство с философией минимального вмешательства

Дегустация 6 образцов (белые, красные, розе)

ПОСЕЛОК ИНОЗЕМЦЕВО: НЕМЕЦКОЕ НАСЛЕДИЕ
«Немецкая Кирха»

Памятник архитектуры, свидетельство присутствия немецких колонистов в этих местах. Сохранившееся здание церкви напоминает о богатой европейской истории поселка, основанного в начале XIX века.

ГНУ РНИС Шелководства, ул. Пушкина, 13

Здесь можно познакомиться с историей шелководства на КМВ — ремесла, которое, как и виноделие, развивалось в регионе с XIX века. А.Ф. Ребров, легендарный винодел, также был одним из первых и лучших шелководов России.

Шоссейная, 105 Б — Винзавод ООО «Кавигрис» (Иноземцево)

Крупное предприятие с полувековой историей. Винзавод «Кавигрис» — яркий представитель советского и современного промышленного виноделия Ставрополья.

В программе:

Экскурсия по производству

Посещение подвалов и цехов

Дегустация 6 образцов вин

МУЗЕЙ И ИСТОРИЧЕСКИЕ ЗДАНИЯ
пр. Свободы, 38 — Музей Лермонтова в кофейне «Рошке»

Уникальное место, где история литературы переплетается с историей повседневности. Кофейня XIX века, где бывали современники Лермонтова, а теперь открыт музей.

ЖД Вокзал Иноземцево

Старая станционная постройка, хранящая память о начале XX века, когда через эти места проходила железная дорога, связавшая курорты КМВ с центральной Россией.

Первый Православный Храм поселка

Один из старейших храмов в окрестностях. Свидетельство того, что поселок рос и развивался, объединяя людей разных национальностей и вероисповеданий.

Дом Инженера Иноземцева

Память об основателе поселка — инженере, который в начале XIX века начал освоение этих земель.

Дом семьи Наумовых

Частный дом, связанный с историей современного поселка. Здесь живет семья, бережно хранящая традиции и историю этих мест.

ЗЕЛЕНЫЙ КВАРТАЛ
Парк «Зеленый квартал»

Частный ландшафтный парк, разбитый на месте бывшего питомника. Современный пример того, как традиции ухоженной земли, заложенные немецкими и итальянскими колонистами, продолжаются сегодня.

Прогулка по парку: 30 минут. Фотосессия на фоне горы Бештау, отдых в тени деревьев, наслаждение видами.

ЗАВЕРШЕНИЕ МАРШРУТА
Трансфер на ж/д вокзал Минеральных Вод или в отель (по договоренности)

Подведение итогов двухдневного путешествия. Ответы на вопросы. Прощание.

ИТОГОВАЯ КАРТА МАРШРУТА
День Участок Основные объекты Ключевая тема
День 1 Минеральные Воды → Прикумское → Калаборка → Верблюдогорка → Железноводск Батрак, Темпельгоф, виноградники 4-х хозяйств, подвалы Раджи, глэмпинг The Garden Европейские колонисты и современные винодельни
День 2 Железноводск → Пятигорск → Иноземцево Курортный парк, Дворец Эмира, Каскадная лестница, Ferrum, Кавигрис, Зеленый квартал Архитектура, история и вино сегодня
Маршрут разработан ООО «Валькирия» (Анна Наумова, Полпред ОСИГ в СКФО) совместно с командой экспертов по винодельческому туризму.

Приятного путешествия по винному наследию Пятигорья!