Александр Аксенов
Последний визит: 06:25
Фильтр
Поделился темой
«Идеальное тесто для пельменей: секрет советских поваров »
Всего 1 ложка уксуса делает тесто эластичным, как итальянское паста-фило! Не рвется при варке, не разваривается и лепится за милую душу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Мука пшеничная (в/с) — 450 г (+ 50 г на подсыпку)
Вода холодная (ледяная!) — 200 мл
Вода горячая (кипяток) — 50 мл (для заваривания части клейковины)
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт.
Уксус 9% (столовый или яблочный) — 1 ст. ложка
Масло растительное (рафинированное) — 1,5 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка (без горки)
Поделился темой
"Баклажаны в острой заливке — пикантная закуска на зиму"
Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):
Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 500 г
Помидоры — 300 г
Чеснок — 1 крупная головка
Соль — 2 ст. ложки (для баклажанов)
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 80 мл
Перец острый — 1 стручок (или по вкусу)
Петрушка — 1 большой пучок
Масло растительное — для жарки
Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 500 г
Помидоры — 300 г
Чеснок — 1 крупная головка
Соль — 2 ст. ложки (для баклажанов)
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 80 мл
Перец острый — 1 стручок (или по вкусу)
Петрушка — 1 большой пучок
Масло растительное — для жарки
Поделился заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
205
- Анна ВертСанкт-Петербург
- Светлана Никишова (Шмелева)Королёв
- Олег ЕмельяненкоМосква
- ДАН НеоткудаПунта Кана
236
- Наталья Атаманюк | Рецепты426365 подписчиков
- Ощущения...47719 подписчиков
- C L E O P A T R A43538 подписчиков
Правая колонка