Людмила Дигаева ( Зеленская )

Медовый рулет «Облако»: готовится за 15 минут без лишних хлопот... Бывает, что гости уже на пороге, а к чаю ничего нет. Или просто вечером захотелось чего-то сладкого, но возиться с тестом несколько часов совсем не хочется. Этот рецепт — настоящая выручалочка для таких случаев. Рулет из медового теста получается мягким, нежным, с приятной кислинкой от чернослива и хрустом орехов. А главное — от замеса до готового десерта пройдёт меньше 20 минут. Даже тот, кто никогда не пёк рулеты, справится с первого раза. Очень быстро — корж печётся всего 5–8 минут, а всё остальное — это сборка и пропитка. Просто — тесто получается эластичным, не рвётся при сворачивании, не требует особых навыков. Для теста: Для крема и начинки: В кастрюлю или сковороду отправляем мед, сахар и сливочное масло. В отдельной мисочке смешиваем сметану с содой — она начнет пузыриться, это нормально. Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, растапливаем массу до однородности. Добавляем щепотку соли. Вливаем сметан

Главное - никаких чудо подкормок! Только правильная агротехника На моем подоконнике стояла печальная картина - некогда роскошная герань превратилась в унылое зрелище. Тонкие стебли тянулись вверх, как макаронины, редкие бледные листья уныло свисали, а о цветении можно было только мечтать. "Выбросить и купить новую" - посоветовала подруга. Но у меня были другие планы. За 15 лет выращивания герани я научилась "читать" эти растения как открытую книгу. И сейчас расскажу, как буквально за месяц можно превратить самый запущенный экземпляр в пышный цветущий куст. Началось все с того, что я поняла простую истину: герань - это не изнеженное растение, а настоящий африканский житель. В природе она растет на открытых солнечных склонах, цепляясь за скалы и выживая в самых суровых условиях. А мы пытаемся превратить ее в тепличное создание. Когда я впервые увидела дикую пеларгонию в ботаническом саду, меня поразил ее вид - компактный куст с толстыми стеблями, яркими листьями и россыпью цветов. Никаки