Татьяна Денисова (Недосекина)

Пока молодая прусская народность боролась за своё право на существование, по инициативе жителей скандинавского острова Готланд и при поддержке прусской дружины, на северо-западной границе прусских владений в начале VIII века был создан торгово-ремесленный центр Трусо (вероятно, от прусского «болото, мелководный залив»). После раскопок польского археолога Марека Ягодинского удалось определить местоположение этого центра: правобережье реки Ногат (правая часть дельты Вислы), на берегу озера Друзно и неподалёку от деревни Янув, близ юго-восточного пригорода современного польского Эльблонга. Торговый центр представлял собой поселение площадью 600×500 метров, которое было защищено полукруглым валом. Дома сделаны из дерева, крыты дёрном или соломой, стояли на сваях. Улицы имели деревянный настил, что предотвращало проваливание в болотистую почву. В центре поселения располагалась площадь с ремесленными дворами, складами и помещениями, предназначенными для торговли иноземных купцов. Трусо име

5 вариантов. Это не преувеличение! На самом деле в этом маринаде любое мясо и рыба становятся невероятно нежными, тающим во рту. А всего-то надо 2 простых продукта. Этот маринад использую уже 21 год. Первый раз о нем узнала, когда пришла занакомиться с родителями будущего мужа. Они накрыли стол и на горячее подали свиные отбивные. Таких нежных, сочных и вкусных отбивных на тот момент я еще не пробовала. Этот маринад универсальный. Подходит не только для любого мяса (свинина, курица, индейка, говядина), но и для нежирной рыбы (минтай, треска и т. д.). 1. Куриные отбивные. Для приготовления можно брать филе куриной грудки или филе бедер. Куриную грудку можно и не отбивать, а нарезать на не очень тонкие куски. У меня филе куриных бедер (750 г, 8 шт.). Филе по одному куску выкладываем в пакет и отбиваем, затем солим и перчим с двух сторон. Маринад состоит из двух продуктов: куриные яйца (2 шт., СО) и чеснок (6 зубчиков). Яйца разбиваем в небольшую миску и взбиваем вилкой (можно немного до

Сегодня хочу поделиться своим проверенным временем рецептом свиной грудинки, которая получается настолько ароматной и нежной, что просто невозможно удержаться от добавки. Этот простой и вкусный рецепт точно порадует ваших гостей на любом празднике, да и сами вы будете наслаждаться каждым кусочком. Сначала берем кусочек свежей грудинки весом около килограмма, хорошенько моем и сушим салфетками. Смешиваем специи: соль, чёрный перец, копчёную паприку и сухой чеснок. Этой смесью щедро натираем нашу грудинку со всех сторон. Кладём наш маринованный кусок на бумагу, добавляем свежие дольки чеснока, мелко нарезанного, кладём чёрные сушеные плоды чернослива и веточку свежего розмарина. Но самое интересное — луковые очистки! Они придают красивый цвет и невероятный дымчатый аромат. Аккуратно заворачиваем всё в бумагу и ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на час. После остывания аккуратно снимаем лишнюю шелуху и раскладываем готовое мясо в ёмкость, прикрыв плёнкой. Можно отправить в хол