Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Хрустящие огурцы на зиму: вкусный и простой рецепт. Быстро и без стерилизации
В моей семье обожают маринованные огурчики с выразительным хрустом и пряной ноткой. Этот рецепт я освоила много лет назад и ни разу не пожалела: никакой стерилизации, минимум возни, а банки отлично стоят в кладовке. Главные секреты — горчица в зёрнах, которая придаёт закуске пикантность и одновременно помогает сохранить плотность, и двойная заливка крутым кипятком. Готовятся огурцы быстро, а получаются ядрёными, ароматными, со сбалансированным кисло-сладким вкусом.
28 комментариев
192 раза поделились
1.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пирог с черешней на сгущёнке: простой рецепт, миксер не нужен
Получается мягким и сочным. Я пекла с черешней . Можно взять любые ягоды, которые не дают много сока, чтобы на разрезе пирог выглядел аккуратно. Если используете замороженную вишню без косточек, разморозьте, слейте сок. Если вам не нравится в рецепте сгущённое молоко и растительное масло, замените на сахар и молоко , растопленное сливочное масло. Подготовьте ягоды. Если есть косточки, удалите. яйца, соль, ванилин или ванильный сахар. Добавьте сгущённое молоко и растительное масло без запаха. Далее к массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте. Подготовьте форму любую, удобную для вас. У меня разъёмная , диаметр 20 см. Простелите бока и дно силиконизированным пергаментом. Если будете испоьзовать разъёмную, но без дна, как у меня, то важно укрепить форму внизу около дна фольгой, чтобы не было протекания теста. Я эту форму поставила на более широкую подставку от другой формы. Вылейте тесто в форму, разровняйте лопаточкой. Сверху выложите ягоды. При выпекании, пирог подним
Показать еще
1 комментарий
29 раз поделились
738 классов
- Класс
поделилась публикацией
Пирог в котором много начинки и мало теста: хоть с капустой, хоть с яблоком, хоть с картошкой...
Один пирог на все случаи: и на круглый, и на квадратный, и просто пирожки... Сегодня хочу поделиться рецептом пирога, в котором мало теста и много начинки. Кстати, начинка здесь может быть совершенно любая: капуста, яйца, грибы, мясо, у меня сегодня яблочная. Здесь главное интересное оформление, которое позволит составлять пироги любой формы, квадрат, круг или просто как 3-х угольные пирожки. Главный плюс: начинка может быть совершенно любой — капуста, яйца с зеленью, грибы с луком, мясо или, как в моем случае, яблоки. Тесто универсальное, готовится на минеральной воде, но вы легко можете заменить основу на молоко или кефир. Этот объем рассчитан на один большой пирог или 7-10 небольших пирожков. Ингредиенты для теста: Для яблочной начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тесто можно приготовить любое ваше любимое, я сегодня предлагаю на минеральной воде. В глубокую миску вливаем 200 мл минеральной воды, воду можно заменить на молоко или кефир.
Добавляем 2 ст. л. сахара, 7 грамм сухих дрожжей, пол
Показать еще
12 комментариев
220 раз поделились
2.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Огурцы по-фински: секрет идеального хруста и яркого вкуса
Иногда самые привычные заготовки могут удивить, если взглянуть на них с другой стороны. Как получить маринованные огурцы, которые хрустят так, будто только что из бочки, и при этом не зависеть от размера плодов? Есть один необычный способ, который давно используют в Финляндии — попробуйте, и ваши домашние закрутки заиграют новыми красками. Маринование овощей — древняя традиция, которая есть практически в каждой кухне мира. В Финляндии огурцы заготавливают особым способом: их нарезают крупными кусками, а не кладут целиком, как это принято в России. Такой подход появился не случайно — в северных странах часто используют переросшие или неровные огурцы, которые сложно красиво уложить в банку. Финский рецепт позволяет использовать любой урожай, а благодаря особому маринаду с горчицей и душистым перцем огурцы приобретают яркий вкус и сохраняют легендарный хруст. Во-первых, этот способ подходит для любых огурцов: неважно, ровные они или корявые, маленькие или крупные. Во-вторых, маринад полу
Показать еще
150 комментариев
1.1K раз поделились
17K классов
- Класс
Поделилась темой
Яблочные оладьи с начинкой, как вареники: хрустящие снаружи и сочные внутри
Бывает, просыпаешься в выходной и понимаешь: хочется не просто оладий, а чего-то душевного, как в детстве у бабушки. Тогда я достаю яблоки и замешиваю простое тесто на кефире. Получаются румяные пирожки-оладьи, начинённые карамелизированными фруктами, — с пылу с жару, в сахарно-коричной обсыпке. Съедаются моментально, даже вареников не надо.
9 комментариев
62 раза поделились
597 классов
- Класс
поделилась публикацией
Рыбный пирог, пеку чаще других, рыба подойдёт любая, но со скумбрией получается вкуснее
На опыте знаю, что даже самых заядлых не любителей рыбы за уши не оттащишь от этого пирога, что уж и говорить о людях, которые ее обожают! В общем, обязательно попробуйте этот пирог с рыбой, и он станет любимым на вашем столе! Рецепт: Для теста: Молоко -100 мл. Сахар -1ч.л. Дрожжи сухие -5гр. Мука -250гр. Сливочное масло – 100гр. Соль -1/2ч.л.
Для начинки: Скумбрия свежемороженая -1-2 шт. Луковица -1шт. Соль -1/2ч.л. Сахар -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску вливаем 100 мл. теплого молока добавляем 1 ч. л. сахара, 5 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. Оставим в теплом месте на 15 минут, чтобы ожили дрожжи. В другую миску просеем 250 грамм муки, добавим половину ч. л. соли и 100 грамм сливочного масла комнатной температуры. Превращаем в крошку. Дрожжи ожили добавляем в муку с маслом и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 1 час. За это время подготовим начинку. Свежемороженую скумбрию почистим, у меня 2 штуки небольшого размера, можно 1 большую. Сним
Показать еще
18 комментариев
233 раза поделились
2.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
117
- ГРУЗОПЕРЕВОЗКИ КИНЕШМА 9066170359г. Кинешма (Кинешемский район)
- Мария Скворцоваг. Кинешма (Кинешемский район)
- Страничка Совета ветеранов Заволжскг. Заволжск (Заволжский район)
256
- Душевные истории19263 подписчика
- Вкусная история16622 подписчика
- Совет да Еда187590 подписчиков
- Алла Фомина35508 подписчиков
- Вкусный рецепт от Людмилы Борщ702 подписчика
Правая колонка

