Слово "сапёр" означает "вести подкоп".

Никто из военных не будет спорить что сапёры-труженики войны, её простые пахари."Инженеры"-так зовут их в армии до сих пор.Сапёрам доставались самые трудные и опасные задачи -подрыв и наведение мостов под огнём противника,ликвидация чужих минных полей и возведение своих,подрыв вражеских долговременных сооружений и многое другое.Вклад в победу сапёров огромен...
(Из сети)