Свернуть поиск
Информация Елены доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Елена Гладышева
поделилась темой27 фев
Фид
Елена Гладышева
поделилась публикацией27 фев
Утка «По-деревенски»: Аппетитный рецепт с хрустящей корочкой
Это блюдо — настоящий праздник желудка. Секрет идеальной утки по-деревенски заключается в особой подготовке тушки: ее маринуют в ароматных травах, а затем долго запекают, чтобы шкурка стала тонкой и невероятно хрустящей, а мясо — сочным и насыщенным. Время приготовления: Приготовление: ~ 30 минут | Маринование: от 2 часов до ночи | Запекание: 2,5 - 3 часа Уровень сложности:Средний Порции:3-4 Ингредиенты · Утка (потрошеная) — 1,8 - 2 кг · Яблоки (лучше кислые, например, Гренни Смит или Антоновка) — 3-4 шт. · Лук репчатый — 2-3 шт. · Чеснок — 1 головка · Свежие или сушеные травы: тимьян (чабрец), розмарин — по 2-3 веточки или по 1 ч.л. · Соль крупного помола — 1,5 - 2 ст.л. (по вкусу) · Перец черный молотый — 1 ч.л. · Паприка молотая — 1 ч.л. (для цвета) · Мед или жидкий майонез — 1-2 ст.л. (для глазировки) Подготовка утки: Секрет успеха 1. Промывка и просушка. Тщательно промойте утку внутри и снаружи под холодной водой. Обсушите ее бумажными полотенцами со всех сторон, включая вну
Показать еще
21 комментарий
143 раза поделились
2.8K классов
Фид
Елена Гладышева
поделилась публикацией27 фев
Как приготовить утку по-пекински в духовке: пошаговый рецепт и секреты хрустящей корочки
Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Ой, какая роскошная у нас сегодня будет птица! Утка! 🤩 Это же не просто ужин, это целое событие, понимаешь? Так что давайте приготовим её с настоящей любовью и терпением, чтобы она вышла невероятно сочной, с той самой волшебной, хрустящей корочкой. Это будет наш личный шедевр! ✨ Знаешь, я всегда говорю: успех на кухне начинается с порядка. Вытащи все свои баночки-скляночки, проверь запасы! Мы ведь не хотим посреди маринования обнаружить, что закончился имбирь, правда? 😉 Разложи все ингредиенты по красивым мисочкам. Это не только удобно, но и как-то сразу настраивает на кулинарный лад. Так, берём нашу красавицу-утку. Её нужно хорошенько помыть, это само собой. А вот дальше — очень важный момент! Обязательно, просто вот обязательно, вытри её насухо. Я для этого беру бумажные полотенца, н
Показать еще
16 комментариев
119 раз поделились
2.1K классов
Дополнительная колонка
Правая колонка