leo braun

Пирожки, которые тают во рту: секретный рецепт от "Премудрости хозяйки"

Ингредиенты:
- Творог — 250 г (1 пачка)
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сметана — 2–3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)
- Мука — добавить по необходимости для мягкого теста
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте творог, яйца, соль, сахар, сметану, растительное масло и погашенную соду.
2. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
3. Разделите тесто на 15–16 равных частей и сформируйте из них шарики.
4. Каждый шарик раскатайте, выложите любимую начинку (повидло, ягоды, мясо, сыр — на ваш вкус) и аккуратно защипните края, придавая форму пирожка.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или во фритюрнице. Обжарьте пирожки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Вот и всё! Ваши нежные пирожки готовы радовать всех за столом. Они просто тают во рту!