людмила фетисова

🥑Оцените цвет и кожуру Светло-зеленый, жесткий на ощупь - авокадо незрелый. Ему нужно от 3 до 5 дней при комнатной температуре, чтобы дойти до кондиции. Насыщенный темно-зеленый, иногда почти черный (зависит от сорта) - признак зрелости. Очень темный, с вмятинами - скорее всего, плод перезрел. 🥑Проверьте на упругость Возьмите авокадо в ладонь и аккуратно надавите на него подушечками пальцев. Не тыкайте ногтями! Твердый, как камень - незрелый. Слегка поддается нажатию, упругий - идеальный, спелый! Мякоть поддалась, но быстро вернула форму. Остаются вмятины, плод мягкий - перезрелый, вероятно, с почерневшей мякотью внутри. 🥑Осмотрите плодоножку Аккуратно отодвиньте черенок (хвостик) в верхней части авокадо. Под ним ярко-зеленый, свежий цвет - отлично, плод спелый. Коричневый цвет - авокадо переспел. Черенок сидит плотно - плод еще не дозрел. Совет: если вам нужен авокадо "на сегодня", ищите мягковатый плод. Если планируете есть через пару дней, берите более твердый и оставляйте его до