Наталья Кузьмина

Ищете легкую закуску для Новогоднего стола, которая удивит гостей? Не хотите долго стоять у плиты? Этот рецепт я нашла случайно, приготовила однажды для друзей. Результат превзошел ожидания: просто, свежо и очень необычно. Теперь это мой главный козырь, когда нужно быстро собрать на стол. Гости пробуют, удивляются и никогда не угадывают, что внутри. Рецепт: Свежие огурцы — 3 шт. (лучше крупные и ровные) Крабовые палочки — 200 г Сыр сливочный (типа «Хохланд» или «Альметте») — 140 г Соевый соус — для подачи Как приготовить: сначала нужно порезать огурец на тонкие пластинки, я нарезаю при помощи овощерезки. Теперь приготовим начинку. Здесь все просто, берем крабовые палочки 200 грамм, размораживаем и нарезаем мелкими кубиками, кладем в миску и добавляем творожный сыр. Перемешиваем, начинка готова. Теперь пластинки огурца кладем в стык к друг другу, обрезаем края, чтобы было ровно, кладем на край начинку и закручиваем. разрезаем начинку, кладем на блюдо и подаем к столу с соевым соусом

Вы когда-нибудь готовили блюдо, про которое через пять минут после подачи спрашивают: «А что это было за необычное?» У меня такой салат — постоянный хит. Гости тянут вилки, переглядываются, пытаются угадать секретную добавку. А секрет проще простого: я варю рыбу не в воде, а в рассоле от маринованных огурцов. Звучит странно? Я сама сначала сомневалась. Но попробовала один раз — и теперь только так и делаю. Обычная варёная рыба в салатах часто выходит пресной и суховатой. Её приходится щедро солить, перчить, добавлять больше майонеза. А тут — совсем другая история. Рыба, сваренная в огуречном рассоле, становится упругой, плотной и приобретает приятный солёно-кисловатый оттенок. При этом она не разваривается, кусочки держат форму. Вкус — яркий, но не перебивает остальные ингредиенты. Гости обычно думают, что я добавила что-то дорогое вроде маринованных каперсов или особых пряностей. А на самом деле — обычный рассол, который часто выливают в раковину. Что беру: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Минтай

Если вы хоть раз пробовали настоящий бефстроганов с мягкой говядиной и нежным сливочным соусом, то знаете: это блюдо невозможно забыть. Но дома у многих мясо получается жёстким, соус расслаивается, а вкус — совсем не тот, который ожидаешь. Сегодня расскажу, как приготовить правильный бефстроганов в домашних условиях, чтобы получилось вкусно, сочно и действительно понравилось всей семье. Раскрываю главные секреты приготовления, которые обычно знают только опытные повара. Бефстроганов — это блюдо из тонко нарезанной говядины в сливочно-сметанном соусе. Главная особенность — мясо должно оставаться мягким и сочным, а соус — густым, нежным и ароматным. Многие считают, что это сложное ресторанное блюдо, но на самом деле приготовить бефстроганов дома довольно просто, если знать правильную технологию. Это один из самых важных моментов. Для мягкого бефстроганова лучше всего подходят: Не берите слишком жилистое мясо — даже долгий соус не спасёт его от жёсткости. Главный секрет: мясо обязате

Быстрый и вкусный салат — идеальный вариант для внезапных гостей или семейного ужина. Сочные помидоры, нежные крабовые палочки, пикантный чеснок и сыр создают гармоничное сочетание вкусов. Готовится всего 10–15 минут! Приятного аппетита!

Картошка — один из самых универсальных продуктов, который готовят в разных уголках мира. Способы жарки картофеля могут сильно отличаться: разнообразие рецептов связано с национальными предпочтениями и особенностями кухни. Расскажем, как жарят картошку в разных странах и поделимся рецептом одного из популярных вариантов. Во Франции готовят знаменитый картофель "пом фрит". Для этого картошку нарезают тонкими полосками и обжаривают во фритюре до золотистой корочки. Понадобятся 500 г картофеля, 500 мл растительного масла, соль по вкусу. Нарезанный картофель нужно промыть в холодной воде, обсушить и обжарить в кипящем масле. Готовый картофель выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и солят, пишет woman.zet-mobile.com. В Испании популярна "пататас бравас" — жареная картошка с острой томатной заправкой. Для приготовления потребуется: 400 г картофеля, 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл томатного соуса, 1 ч. л. паприки, соль и перец. Картофель нарезают крупными кусками, обжар