Галина Маковецкая( Троицкая)

Самый летний супчик

Лето — самое время для лёгких и свежих супов! Сегодня делюсь своим любимым рецептом. Ингредиенты: Картофель — 3–4 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Куриная грудка — 1 шт. Щавель — небольшой пучок Сливки (жирные) Варёное яйцо — 1 шт. на порцию Соль, перец — по вкусу Растительное масло Приготовление: Картофель нарезаю кубиками и ставлю вариться в подсоленной воде. На сковороде с растительным маслом обжариваю нарезанные кубиками лук, морковь и куриную грудку до золотистой корочки. Можно посолить и поперчить сразу. Как картофель почти готов, добавляю к нему обжаренные овощи с грудкой. Вливаю сливки, ещё немного соли, добавляю щавель. Даю супу немного покипеть. Подаю с варён